Ингредиенты:
малина - 1000 гр.
сахар - 800 гр.
Приготовление:
Малину хорошо перебрать, при необходимости промыть.
Малину переложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Поставить на огонь. Малину не перемешивать.
Как только малина закипит, сразу ее выключаем и оставляем до полного остывания. Когда малина остынет, ставим ее опять на огонь и доводим до кипения, как только закипит, сразу выключаем.
Горячую малину переливаем в стерильные банки, закручиваем, переворачиваем вверх дном и "под шубу" до полного остывания. Варенье из малины сваренное таким способом оставляет ягоды целыми. Таким же способом варят варенье из вишни.
Приятного Вам аппетита!
