Я человек ленивый и неусидчивый, а потому вымешивать тесто и ждать, когда оно поднимется, я не люблю. Особенно, если хочется налопаться вкуснючей выпечки прямо с утра, на завтрак.
Поэтому делюсь с вами лайфхаком "Самые быстрые пирожки в мире". У меня - с картошечкой.
Рано-рано поутру, обнаружив, что в кастрюльке еще осталась добрая порция пюрешки, которая совершенно точно никому не нужна без котлет, я не расстроилась.
А достала из морозилки упаковку всегда покупаемого про запас слоеного теста, вскрыла ее и положила оттаивать, что оно, собственно, и сделало, пока я кипятила чай, умывалась и резала зелень (у меня были лук, укроп и петрушка).
Итак, я смешала вчерашнее пюре с зеленью и принялась за тесто. Каждый лист теста (а их было два) я разрезала на шесть частей и слегка раскатала скалкой. В центр получившихся неровных квадратиков я положила по одной столовой ложке картошки, собрала в кучку уголки (как на конверте) и аккуратно защипала края. Перевернула изделие красивой стороной к людям и выложила на смазанный растительным маслом противень.
Все, можно выпекать! Благодаря легкой структуре слоеного теста и уже полностью готовой к употреблению начинке ароматные пирожки будут готовы уже через 15 минут!
Нет картошки? Не беда. В такое тесто можно завернуть колбасу, сыр, сосиски - все, что есть вкусного под рукой - и наслаждаться видом полусонных, но очень довольных мордах домочадцев, выползших из своих постелей на дивный запах домашней выпечки.
Все благ! Не стесняйтесь жать пальчики вверх, делитесь рецептом с друзьями и обязательно подписывайтесь на мой канал - впереди еще много интересного!