Телятина на кости или, как модно сейчас её называть "стейк", имеет разные старинные истории возникновения. Об одной из них я Вам сейчас расскажу.
В древнем Риме для ритуала жертвоприношения жрецы жарили мясо на решетке и несли его к алтарю. Однажды жрец взял очень горячий кусок и выронил его. Тут же он поднес свои пальцы к губам, чтобы остудить их. И он не смог не попробовать тот сок мяса, который остался у него на руках. Тогда он понял, что это невероятно вкусное блюдо, которое вскоре распространилось по всем миру.
Теперь мы перейдем непосредственно к приготовлению очень вкусного и при этом быстрого простого блюда - телятина на кости.
Для приготовления такого блюда я рекомендую использовать следующие ингредиенты
- телячья корейка
- хмели сунели
- веточка розмарина
- ром или виски
- тростниковый сахар
- красный и желтый перец
Разогреваем сковороду и предварительно посолим телячью корейку. обмазываем приправами ( в данном случае это хмели сунэли) и обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны. При выкладки мяса на сковороду кладем веточку розмарина.
После двух минут прожарки посыпаем тростниковым сахаром и подожжем, добавив немного рома или виски. Пока телятина дожаривается нарезаем крупно боковины перца. Затем на тарелку выкладываем кусочки мяса и поджариваем в соку мяса перец. Далее красиво украшаем нашу тарелку и блюдо готово!
Быстро и легко мы приготовили наше блюдо, которое будет радовать своим изумительным вкусом на протяжении всей трапезы! Хорошего кулинарного дня!
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не упустить много новых и оригинальных рецептов!