Здравствуйте, друзья. Августовское солнце еле греет, поэтому приходится искать иные источники тепла. Заодно и продолжим поиск напитка «на каждый день». Сегодня под нашим пристальным взором будет бренди "Кизлярский" Марочный.
Данный напиток произведен Кизлярским коньячным заводом (ККЗ). История виноделия в республике Дагестан неразрывно связано с данным производителем и требует отдельной статьи. А пока несколько слов об этом заводе.
Напитки ККЗ представляют собой лучшие образцы российского алкогольного искусства, это напитки высокого класса. Завод был основан в 1885 году одной из значимых фигур отечественного алкогольного дела – Давидом Сараджевым (Сараджишвили). Вместе со страной производство пережило серьезные трудности, связанные с Октябрьской революцией и Великой Отечественной войной. Завод выстоял и получил новую жизнь в начале 50-х годов прошлого века. Сейчас напитки ККЗ обладают сотнями почетных медалей и наград, а предприятию было присвоено звание официального поставщика Кремля.
Ассортимент коньяков ККЗ состоит из порядка 12 уникальных торговых марок, получивших широкую известность. Характерно, что напитки предлагаются в различных ценовых сегментах – от молодых ординарных сортов до коллекционных экземпляров с выдержкой более 20 лет. При этом предприятие постоянно совершенствует технологию и рецептуру. Мастера дагестанского виноделия успешно сочетают старинные кизлярские традиции дистилляции и прогрессивные тенденции. Для коньяков используется сырье местных дагестанских виноградников, а выдержка осуществляется в бочках из древесины вековых кавказских дубов.
Перейдем к нашему сегодняшнему гостю. Бренди "Кизлярский" Марочный шестилетней выдержки является старшей моделью в линейке бренди ККЗ – Молодой, Ординарный, Марочный. Напиток крепостью 40% алкоголя. Содержание сахара 3 г/л. Поставляется в бутылках объемом 0,5 – 0,25 и 0,1 литра. Бренди "Кизлярский" Марочный производится путем купажирования лучших спиртов, выдержанных в бочках из кавказского горного дуба на протяжении шести лет. Выдержка дарит напитку особенную мягкость.
Ну что ж, откроем бутылку и наполним бокал. Как и любому выдержанному напитку, необходимо дать ему подышать.
Оценим цвет. Бренди имеет темно-янтарный цвет, очень красивый, напоминает вишневую смолу. Напиток блестит, играет в бокале, что говорит о выдержке, как и «ножки», стекающие по стенкам бокала.
Напиток подышал и мы можем оценить аромат. Аромат приятный, не резкий, плотный. Легкая спиртуозность, чувствуются древесные ноты. Чувствуется ваниль, карамель, спелые фрукты, шоколад. Очень приятный запах свежего меда. Этакий аромат собранного урожая.
Попробуем на вкус. Он следует за ароматом. Вкус мягкий с легкой сладостью шоколада. Также на языке цветы и травы. Продолжительное послевкусие с древесными элементами.
Мне, как любителю виски, очень приятен запах пустого бокала – это аромат костра и дыма.
Подведем итог. Качество напитка явно выше своей ценовой категории. Более того, на мой взгляд, он интереснее своего закавказского конкурента, тем более учитывая цену последнего. Что касается цены бренди от ККЗ. Я бы настоятельно рекомендовал его к покупке. В своей ценовой категории, учитывая все плюсы напитка у него практически нет конкурентов. Бренди "Кизлярский" Марочный подарит вам не один приятный вечер. Очень хороший вариант напитка «на каждый день»
На сегодня я с вами прощаюсь. До встречи в следующих статьях.
Пейте для удовольствия, а не для опьянения. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью. До скорой встречи.
