Я люблю кабачки. Поэтому, как только я нашла этот рецепт, я сразу же его приготовила :) Крем-суп вышел очень вкусным. Надеюсь, и вам понравится :)
Рецепт:
Ингредиенты:
- 700 грамм цуккини
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 600 мл овощного бульона
- 150 грамм плавленого сыра
- петрушка
- специи: соль, перец, прованские травы, травяной перец, лавровый лист
Готовка:
Грибы очистить , нарезать кубиками, обжарить. Добавить соль и перец по вкусу (грибы жарить без масла. Я считаю , что масло здесь не нужно).
Лук и чеснок нарезать на мелкие кубики. Жарить в небольшом количестве масла. Посыпать специями. Добавить петрушку. Перемешать.
Цуккини нарезать кубиками, положить в кипящий бульон. Добавить грибы (оставьте немного грибов для украшения), лук, чеснок и лавровый лист. Довести до кипения.
Готовить, накрыв крышкой, около 15 минут.
Снять с огня. Убрать лавровый лист. Добавить плавленый сыр и перемешать все до образования густого крем-супа.
Разлить в тарелки. Украсить петрушкой и грибами.
Подавать горячим со свежим багетом.
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки :) Ставьте лайки, если вам понравился рецепт :) И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях :)
