Найти в Дзене
WINE&FOOD

ПРО ВИНА РИОХИ

Вина из Риохи, пожалуй, самые популярные вина в России. Это связано с их доступностью: огромный объем производства (более 200 млн. бутылок в год) и широкий порядок цен (вина Риохи можно купить от 500 ₽).
Вина этого региона просты, понятны и узнаваемы. Как правило, здесь: интенсивный ягодно-фруктовый букет, насыщенный танин. Сильная сладкая ваниль, корица и дуб — для любителей бочки. Это удовлетворяет вкусу большинства покупателей.
Не стоит забывать и про огромные маркетинговые бюджеты, которые достигают 60% стоимости бутылки.
Риоха — это Север Испании и делится она на три зоны:
Риоха Ориенталь (Баха) (наиболее интенсивные вина с повышенным алкоголем), Риоха Альта (Историческая зона виноградарства Риохи. Вина здесь спокойнее, интереснее и обладают лучшим потенциалом), Риоха Алавеса (Вместе с Альта производят лучшие вина Риохи. Также могут обладать хорошим потенциалом).
СОРТА ВИНОГРАДА:
Красные: Темпранильо, Гарнача, Масуэло, Грасиано, Каберне Совиньон.
Белые: Виура (Макабео), Мал

Вина из Риохи, пожалуй, самые популярные вина в России. Это связано с их доступностью: огромный объем производства (более 200 млн. бутылок в год) и широкий порядок цен (вина Риохи можно купить от 500 ₽).

Вина этого региона просты, понятны и узнаваемы. Как правило, здесь: интенсивный ягодно-фруктовый букет, насыщенный танин. Сильная сладкая ваниль, корица и дуб — для любителей бочки. Это удовлетворяет вкусу большинства покупателей.
Не стоит забывать и про огромные маркетинговые бюджеты, которые достигают 60% стоимости бутылки.

Риоха — это Север Испании и делится она на три зоны:

Риоха Ориенталь (Баха) (наиболее интенсивные вина с повышенным алкоголем), Риоха Альта (Историческая зона виноградарства Риохи. Вина здесь спокойнее, интереснее и обладают лучшим потенциалом), Риоха Алавеса (Вместе с Альта производят лучшие вина Риохи. Также могут обладать хорошим потенциалом).

СОРТА ВИНОГРАДА:

Красные: Темпранильо, Гарнача, Масуэло, Грасиано, Каберне Совиньон.

Белые: Виура (Макабео), Мальвазия, Гарнача Бланка.

СТИЛИ КРАСНЫХ ВИН:

Классические:

В ассамбляже преобладает Темпранильо. Выдержка в американском дубе. Яркий аромат с тонами красных ягод, ванили и пряностей. Вкус хорошо сбалансирован. Тело от среднего до полного.

Современные:

Здесь прослеживается меньшая “терруарность”. Не так узнаваемы. Вина мощные и довольно дерзкие, демонстрируют характер винодела. “Авторское вино” — дает право произвести одну партию вина, отойдя от стандартов и дав волю фантазии (конечно партию проверит контрольный орган).

Молодые:

Производятся методом карбонической (углекислотной) мацерации. Легкие, фруктовые вина (А-ля Божоле).

Выдержка:

Joven — без выдержки или не длительная выдержка.

Crianza — белые 12 мес., (бочка 6 мес.). Красные — 18 мес. (бочка 12 мес.)

Reserva — белые 24 мес.,(бочка 6 мес.). Красные — 36 мес. (бочка 12 мес.)

Gran Reserva — белые 45 мес., (бочка 6 мес.). Красные — 60 мес. (бочка 24 мес.)