Все покушали? Тогда можно выкладывать новые картинки с едой, чтобы меня не съели за издевательство над обессилевшими голодающими в ожидании обеда!
🍛ПЛОВ С СОЕВЫМ МЯСОМ🍛
Ингредиенты:
🍛 1 стакан риса
🍛 2 морковки
🍛 0,5 - 1 пакет соевого мяса
🍛 1 - 1,5 стакана молока/растительного молока/воды
🍛 специи: соль, асафетида, карри, барбарис, перец горошком
🍛 40 гр. сливочного/ растительного масла
🍛 вода 💦
Приготовление:
👌соевое мясо залить молоком/водой, довести до кипения, закрыть крышкой и оставить набухать
👌рис промыть, морковку почистить и натереть на терке, все специи и соль смешать в чашке
👌 в казанке растопить масло, всыпать часть риса, часть морковки, часть специй и так далее слоями, пока не кончатся ингредиенты
👌 залить водой, так, чтобы рис покрывался на 1,5-2 пальца
👌 не перемешивая на большом огне довести до кипения и убавить газ до среднего
👌 пока рис варится, взять набухшее соевое мясо, порезать на мелкие кусочки и обжарить на растительном масле со специям (карри, асафетида, соль)
👌 когда из риса выварится почти вся вода, снять с огня, добавить мясо, аккуратно перемешать, накрыть и оставить настояться.
Bon appetit! 😄