Из мяса курицы можно приготовить много различных диетических блюд. Белое мясо птицы обладает особыми свойствами: оно легко усваивается, нетяжелое на желудок и богато нужными для человеческого организма микроэлементами. Один из способов разнообразить рацион питания является приготовление суфле из куриного мяса. Рецепт этого блюда не отличатся сложностью и его можно с легкостью приготовить в домашних условиях.
❤Состав ингредиентов:
- Это блюдо готовится из следующих продуктов питания:
- 1 ст. л. сливочного масла;
- куриное яйцо;
- головка лука (любой сорт);
- 700 гр. куриного филе;
- морковь.
Любимый набор специй и нужное количество соли и других пищевых добавок, каждый определяет самостоятельно, исходя из вкусовых качеств.
💕Как приготовить суфле из мяса курицы:
Отобранное филе нужно несколько раз промыть водой, добиваясь идеальной белизны мяса. После того как вода стечет, желательно сухими салфетками или чистым кухонным полотенцем подсушить мясо, а затем порезать на кусочки. Лук нужно почистить, промыть проточной водой и разрезать на 4 части. Означенные ингредиенты пропускают на мясорубку и спешивают с морковью, которую нужно натереть на мелкую терку. Готовый фарш сдабривают специями, посыпают солью и вбив в него яйцо тщательно вымешивают, добиваясь однородности.
Теперь, когда основные приготовления закончены, необходимо довести начатое дело до конца. Мясо нужно разложить по порциям, в приготовленные ранее формочки. Перед тем как наполнить их фаршем, средина формы смазывается сливочным маслом и только тогда их можно помещать в духовку, где и будут запекаться суфле. Запекается мясо при температуре в 180- 2000С, 15 20 минут. Как только станет заметным, что вер суфле начнет покрываться нежным золотистым цветом, мясо можно попробовать на готовность, используя для этого обычную деревянную зубочистку.