Всем здравствуйте.
За последнее столетие человечество координально поменяло вкусовые привычки. Это привело к тому, что мы стали использовать в качестве топлива для своего организма углеводы.
Это крайне неэффективный путь: например при сгорании 1 грамма углеводов образуется всего 4,1 ккал, в то время как 1 г жиров даёт 9,3 ккал.
Единственный способ, который позволяет вернуться на сжигание жира для получения энергии, это перестать употреблять простые углеводы, главным источником которых является сахар.
Считается, что безопасной является доза в 25 граммов в сутки, что примерно равняется 3 чайным ложкам.
Но что происходит, когда человек отказывается от сахара? Давайте попробуем разобраться в этом подробнее.
Временное усиление тяги к сладкому
Сначала вы можете почувствовать пустоту внутри себя, ведь вам так не хватает сладкой конфетки после ужина за чаем.
Но не торопитесь бросаться с аппетитом на любимую "коровку", соберите волю в кулак и дайте своему мозгу возможность отвыкнуть от сахара. Очень скоро вы отметите, что тяга к сладкому значительно уменьшится.
Улучшение настроения
Мета-анализ, который обобщил данные 31 исследования с общим количеством испытуемых в 1259 человек, показал, что высокий уровень сахара никак не коррелирует с приподнятым настроением.
Наоборот, стабилизация уровня глюкозы в крови является залогом хорошего настроения и позволит сохранять вам бодрость в течение всего дня.
Улучшение внимания и отсутствие усталости
То же исследование показало, что после употребления сахара появляется усталость и значительно снижается внимание на протяжении 30 и 60 минут соответственно.
Поэтому хватит класть своим детям и внукам на ЕГЭ шоколадки. Возможно, что это отрицательно скажется на результатах экзамена.
Путь к здоровью сердца
Было доказано, что люди, которые злоупотребляют сахаром, имеют риск развития болезней сердца на 38% выше, чем те, кто ограничивается нормой.
Это связано с тем, что высокий уровень глюкозы приводит к увеличению артериального давления, уровня триглицеридов и "плохого" холестерина.
Не обязательно отказываться от сладкого чая в один момент. Этот процесс можно сделать постепенным, что тоже принесет неоценимую пользу.
Замените свой привычный десерт на тарелку свежих фруктов и ягод. А в качестве подсластителя можно использовать стевию.
Помните, что сахар - это наркотик, на который нас намеренно подсадили ради получения прибыли.