Котлетки как у бабушки
Все мы помним из детства так называемые "вкусные воспоминания". Вот и у меня есть такие, а именно про котлетки, как делала моя бабушка.
Для этого вам понадобятся следующие продукты:
Фарш - 500 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Томатная паста - 2 ст.ложки
Сметана - 2 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Сахар - 2-3 ч.ложки
Перец по вкусу.
Можно даже мелконарезанную зелень.
1. Фарш берем любимый вам, какой по душе. У меня в данном случае куринный. Добавляем одно яйцо и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.
2. Обжариваем на сковороде с двух сторон.
3. Добавляем нарезаный лук, натертую морковь.
4. Смещиваем томатную пасту и сметану и добавляем к ним воду, на глаз, чтобы получилась консистенции как для блинчиков. Что-то вроде жидкого теста. Солим и сахарим, выдавливаем чеснок.
Заливаем котлетки этой смесью.
5. Оставляем под крышкой, пока лучок и морковка не станут мягкими.
6. Выкладываем на тарелку)
Можно конечно в фарш добавить и рис и все это запечь в духовке. Но это другая история!)
Приятного аппетита!
Всем добра и благополучия!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!