Всё пошло по новому графику. Я стала по-новому питаться и, как-то так получилось, что и по-новому смотреть на жизнь. С уходом первых килограммов во мне всё возликовало, будто я не на 3 кг за неделю похудела, а на все 10! Я стала больше мечтать, особенно о нарядах)))
Что нравилось?
– не надо было считать калории, как в большинстве диет
– можно есть сколько угодно и в любое время
– на удивление самочувствие только улучшалось!
Ну а теперь о новом мировоззрении по поводу еды.
Да, пришлось его менять. Углеводам – безапелляционное «НЕТ»! Почему? Потому что углеводистая пища содержит чистую глюкозу (это все сладости- кондитерка, фрукты) либо крахмал (мучное, рис, картофель), который быстро перерабатывается в глюкозу, а для усвоения глюкозы требуется много инсулина. У полных же людей как раз проблемы с инсулином. Не зря инсулин обзывают «гормон – производитель жира». Вот лишняя глюкоза и оседает в виде жировых прослоек на нашей тушке. Вообще про этот «механизм ожирения» вы можете сами найти информацию и прочесть её. Там будет много интересного, особенно про диабет.
Низкоуглеводная диета (НУД) способствует обратному процессу – сжиганию жира. Почему? Да потому, что не имея под рукой глюкозы, организм начинает искать другой источник энергии, а это только наш жир. И жир начинает таять! Первые дни на НУД для меня были полны открытий. Уже на 3-ий день исчезла тяга к сладкому. Но по порядку.
НУД рассчитываем на месяц. А там, как оно пойдёт, у каждого индивидуально. Первые 2 недели – это стимулирующий период, мы разгоняем организм в процессе сжигания жира. В эти дни лучше вообще убрать ВСЕ углеводы, а если не получается, то ограничить их до 20 г в сутки. Что значит 20 г (будем называть у.е.) углеводов? А посмотрите любую таблицу состава продуктов в интернете, в которой представлен расклад (белки, жиры, углеводы). И вы увидите, что в мясе, яйцах, рыбе – их содержится ноль! То есть все эти продукты можно есть БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ!
Углеводы немножко тоже можно!
Тут я что хочу сказать. У каждого есть свой «вредный» продукт, без которого очень сложно обходиться. У кого-то сладкое, у кого-то мучное, для меня – это хлеб и картофель. Ну, обожаю я их! Так вот я рассчитала, как можно из этих 20 граммов углеводов выжать максимум приятного. Например, утром глазунья + свежий помидор (3,5 у.е). Хлеб рижский – 50 у.е. на 100 граммов. То есть в 10-граммовом кусочке – 5 у.е. Два раза в день такой кусочек я могла себе позволить, чтобы сильно не страдать. В 100 гр свежей капусты – 7 у.е., то есть порцию капустного салата один раз в день тоже можно с мясом съесть.
Ощущения…
Особого дискомфорта я не ощущала. К тому же принимала рекомендованные препараты (клетчатку, пищевые волокна – нутрикон, литовит и т.п., об этом позже подробнее напишу). Пить хотелось, с удовольствием пила чистую воду. За 2 недели ушло 8 кг, в оставшиеся 2 недели – ещё 7 кг. Это было как потрясение! Ведь я НЕ ГОЛОДАЛА! Я ела мясо, яйца, рыбу, орехи, салат «Оливье» без картофеля. Далее в продолжении подробно остановлюсь на меню, а пока вот такой опус сути НУД. К тому же выбора у меня не было, считать калории и с нетерпением ждать очередного приема пищи, как это принято на низкокалорийной диете, я больше не могла! Голод одолевал. А на НУД никакой голодовки, захотел – поел.
Продолжение следует…