Мои дорогие, как Армению нельзя себе представить без шашлыка (его здесь называют «хоровац»), так и хороший шашлык невозможен без восхитительных овощей, приготовленных на углях, которые идут и на гарнир и как самостоятельное блюдо. А какой аромат от них исходит! · Баклажаны – 1 кг · Перец – 600 гр · Помидоры – 500 гр · Зелень – 100 гр (кинза, петрушка, укроп) · Сливочное масло (по желанию) – 100 гр Запекаем овощи на углях, очищаем их от кожуры, мелко нарезаем. Перемешиваем, добавляем зелень, соль, перец по вкусу. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Если вам нравится в горячем виде, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зелень и сливочное масло. А также можно подавать запеченные овощи целиком.
Мои дорогие, как Армению нельзя себе представить без шашлыка (его здесь называют «хоровац»), так и хороший шашлык невозможен без восхитительных овощей, приготовленных на углях, которые идут и на гарнир и как самостоятельное блюдо. А какой аромат от них исходит!
· Баклажаны – 1 кг
· Перец – 600 гр
· Помидоры – 500 гр
· Зелень – 100 гр (кинза, петрушка, укроп)
· Сливочное масло (по желанию) – 100 гр
Запекаем овощи на углях, очищаем их от кожуры, мелко нарезаем. Перемешиваем, добавляем зелень, соль, перец по вкусу. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Если вам нравится в горячем виде, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зелень и сливочное масло. А также можно подавать запеченные овощи целиком.