добрый вечер дорогие друзья, и что же мы приготовим сегодня. Очень вкусная закуска и очень не стандартная. Далеко всем известно что такое хачапури и как его готовить, но сегодня мы его приготовим на шампуре. Не знал чем порадовать жену и ребёнка и скажу вам у меня получилось. И так что же нам нужно:
Сыр сулугуни 0,070
сыр моцарела 0,050
яйцо 1шт
соль по вкусу
тесто слоеное 0,100
и так дорогие друзья, трём наш весь сыр в тёрку и туда добавляем яйцо и соль, ничего сложного. Я написал по граммам на одну порцию соответственно сами смотрите сколько вы хотите приготовить. Если у вас есть опыт насаживать люля кебаб, то вам повезло. Делаем из нашего сырного фарша два шарика по 0,060 грамм и насаживаем на шампур. Затем нарезаем и раскатываем наше тесто примерно 2 мм толщиной и аккуратно накручиваем на сыр, что бы не было дырок и пробелов. После намазываем наше блюдо сверху сливочным маслом и оставляем в холодильнике на час. После мы можем жарить, не стоит жарить на сильном огне так как тесто у нас очень быстро готовится и что бы оно не сгорело. И соответственно что бы сыр внутри равномерно расплавился иначе вы его не сможете снять с шампура. Подача у этого блюда на ваш вкус я беру сметану и петрушку, моя жена и ребёнок были безумно довольны этим блюдом и вам советую. ПриЯтного аппетита!
Не забываем подписываться и ставить лайки!