Сегодня я хочу написать оригинальный рецепт торта, под названием «битое стекло». Назвали его так, по причине неоднородной консистенции (различные кусочки желе и заливка). Вообще пробуйте готовить, рецепт описан ниже. Итак.
Нам понадобиться:
3 пачки желе разного цвета (лучше всего фруктовое), по 1.5 – 2 ст. воды для каждого желе, 1.5 стакана сахара, 2 пачки быстрорастворимого желатина, литр сметаны.
Приготовление:
В самом начале, делаем 3 различных желе. Подробнее можете прочитать в инструкции на упаковке. Затем ставим в холодильник и держим до твердой консистенции. Готовое желе, достаем из холодильника и режем мелкими квадратиками. Кладем в миску и перемешиваем.
Желатин смешиваем с водой до полного растворения. Сметану тщательно взбиваем с сахаром, до однородной массы. Потов вливаем растворенный желатин и тщательно взбиваем. Желеобразную массу ставим в холодильник на 15 минут.
В отдельную миску, наливаем часть сметаны, сверху посыпаем кусочками желе, снова заливаем сметаной и т.д. Ставим миску с тортом в холодильник. Затем выкладываем на тарелку, украшаем различными фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита.
