Только на днях спрашивали о том, не жарко ли вам печь торты летом)
Делимся простейшим рецептом Сметанного торта с фруктовым желе.
Его совсем не нужно выпекать, а прохладную желейную консистенцию ну ооочень приятно есть в любую погоду!)
Вам понадобится:
• Сметана - 600 г
• Сливки (30-35%) - 400 г
• Солёные крекеры - 100 г
• Желе Dr.Oetker со вкусом апельсина - 1 упаковка
• Желе Dr.Oetker со вкусом лимона - 1 упаковка
• Желе Dr.Oetker со вкусом вишни и черешни - 1 упаковка
• Сахарная пудра со вкусом ванили - 100 г
• Желатин Dr.Oetker быстрорастворимый говяжий - 1 упаковка
Способ приготовления:
① Готовим желе, следуя инструкции на упаковке: смешиваем 1 пакетик желе с 200 мл воды, хорошо перемешиваем и прогреваем максимум до 60•.
② Остальные желе готовим по такому же принципу.
③ Разливаем желе по формам и отправляем в холодильник на 4 часа.
④ Желатин смешиваем со сливками и хорошо прогреваем, но не кипятим, так, чтобы весь желатин разошёлся.
⑤ Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
⑥ Добавляем к сметане сливки с желатином и хорошо перемешиваем.
⑦ Желе извлекаем из форм (для этого можно опустить форму в горячую воду на 10-15 секунд), произвольно нарезаем и добавляем в сметанную массу.
⑧ Крекеры ломаем руками и так же добавляем к сметанной массе, аккуратно все перемешиваем.
⑨ Заливаем нашу массу в силиконовую форму и отправляем в холодильник на 4 часа.
---
Приятного аппетита!