Ингредиенты:
Облепиха - 1 кг
Сахар - 800 гр
Яблочный сок с мякотью - 200 мл
Способ приготовления:
1. Ягоды промыть, бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, дать остыть, протереть через сито.
2. Добавить сахар, оставить на 2 часа. Влить яблочный сок, перемешать, варить непрерывно помешивая, не доводя до кипения 10-15 минут.
3. Разложить джем в горячие банки, поместить их в воду нагретую до 80°. Пастеризовать 15-20 минут. Банки закатать, хранить в темном, прохладном месте. Приятного аппетита!
