Один из главных стереотипов о Корее (как Южной, так и Северной) заключается в том, что там едят собак. Так ли это на самом деле? Если говорить в целом, то такая практика существует, однако сегодня она не очень распространена. Собак по-прежнему едят, правда, лишь в особых случаях и увлекаются такой пищей далеко не все корейцы.
Стоит отметить, что практики съедать мясо собак на завтрак, обед и ужин никогда и не существовало в Корее. Блюда из собачьего мяса подавались в основном в качестве лечебной пищи и чаще всего использовались, когда необходимо было восстановить человека после перенесённой болезни, а также в случае сильного упадка сил.
Также в традиционной Корее выделяются три самых жарких дня летом, которые высчитываются по лунному календарю. Корейцы использовали мясо собак в пищу, чтобы им было проще перенести жару. Сегодня этот поистине «дедовский» способ используют как раз-таки представители старшего поколения. Молодые корейцы отказались от подобных экстравагантностей и используют в жаркие дни куриный суп с корнем женьшеня, который получил название самгетхан.
Побывав в современной Корее, вы наверняка заметите сильное влияние западных ценностей, в особенности – американкой культуры. Корейцы невероятно увлечены бейсболом, стадионы собираются под завязку, а популярные бейсболисты – это звёзды невероятной величины. В такой обстановке традиция употреблять в пищу собачье мясо стремительно теряет своих последователей, но всё же сохраняется как часть истории.
В связи с этим в Корее (по крайней мере, Южной) сейчас остро стоит вопрос о санитарных и этических нормах, в которых должны содержаться и забиваться кормовые породы псов. На данный момент эта ситуация не отрегулирована должным образом, а потому власти и общество считают важным разрешить эту проблему. Многие прогрессивные корейцы также выступают резко против практики поедания собак и даже проводят соответствующие митинги и акции протеста.
Понравилась статья? Подписывайся на канал Эксцентричного Ботаника - и получай ещё больше интересных новостей!
Есть, что возразить? Я жду тебя в комментариях - давай обсудим!
P.S. Не забудь поделиться этой записью с друзьями в социальных сетях.