Вспоминаю фильм "Формула любви", когда "итальянцы" приехали в русскую деревню Фимка кормила "заморских" гостей оладьями. Семен Фарада в роли итальянца ел и приговаривал: - оладушки, оладушки, где были? - у бабушки))))
Предлагаю очень простой и быстрый завтрак в выходной день.
Дорогие мои домохозяйки и домохозяины, начинаем.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 0,5 литра
Сыр - 100-150 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - примерно 1,5 стакана (до состояния густой сметаны)
Щепотка соли
Масло подсолнечное, для жарки
Кефир выливаем в глубокую чашку, туда разбиваем яйцо, высыпаем соль. Перемешиваем венчиком (можно ложкой).
Дальше идет мука
Муку лучше просеять, тогда она насыщается кислородом и оладьи будут пышнее. Добавляем соду и хорошо перемешиваем.
Через пару минут пойдет реакция соды и кефира, появятся пузырьки, как на фото.
Натираем любой полутвердый сыр на терке, у меня был обычный "Российский". Высыпаем его в тесто. Даем постоять минут пять и начинаем жарить оладьи.
Жарим до легкой золотой корочки с одной стороны и переворачиваем на другую.
Есть их желательно сразу со сковороды, пока не застыл сыр. Оладьи с сыром мы едим без сметаны. Любим со сладким чаем с лимоном.
Приятного всем аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, мы не на диете!
Ваша Елена Прекрасная