С вами канал Вкусно Дома и рецепт оладий на кефире.
Оладьи - очень вкусное блюдо русской кухни. Они представляют собой небольшие толстые блины, приготовленные из кислого теста.
Оладьи известны с 16 века. Несмотря на своё давнее происхождение оладьи по сей день являются актуальным и любимым блюдом!
Оладьи готовятся очень быстро. Получаются вкусными. Отличный вариант для завтрака на скорую руку. Рекомендуем попробовать!
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сода - 1/2 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Мука - 1 стакан
- Подсолнечное масло 40-80 мл.
Приготовление
Шаг 1
В чаше смешиваем кефир с содой, оставляем на 5 минут погаситься соде.
Шаг 2
Добавляем к кефиру: яйцо, сахар - перемешиваем.
Далее просеиваем в чашу муку.
Использовала 0,5 стакана ржаной цельнозерновой муки и 0,5 в/с пшеничной.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Даём тесту настояться 5 минут.
Шаг 3
Выкладываем тесто по 1 ст.ложке на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огне по 1-2 минуты до румяной корочки, переворачиваем на другую сторону. Жарим так же.
Шаг 4
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, убираем лишнее масло со всех сторон.
Наши вкусные оладушки готовы!
Подаём со сметаной, вареньем и т.д. - по вкусу.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки если статья полезна
Подписывайтесь на канал
Возможно вам будет интересно:
Как приготовить драники с новым вкусом
Творожная запеканка без муки и манки
Кабачковые оладьи с сыром