Ингредиенты:
4 – небольших кабачка;
2 – яйца;
200 г – майонеза (или сырного соуса);
100 г – сыра (можно твёрдого, но вкусно будет если взять плавленый сыр с каким-то вкусом);
2 – большие моркови;
2 – луковицы;
Чеснок, соль, перец по вкусу;
Мука – до консистенции теста как на оладьи;
2 – помидора.
Приготовление:
1. Кабачки хорошо моем и очищаем от кожуры, трём на крупной тёрке. Потом посолить, поперчить и дать немного постоять. Когда кабачки хорошо пустят сок, нужно отжать и добавить яйца я мукой. Получилось тесто, которое мы в виде коржей обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Масла добавлять не много, чтобы коржи не были жирными.
2. Начинка. Лук очищаем и мелко нарезаем, так же очищаем морковь и трём на крупной тёрке. Обжариваем до мягкости. Следим за тем, чтобы опять же было не много масло, иначе получится жирно очень.
3. Смешиваем отдельно майонез с чесноком и укропом. Можно взять готовый сырный соус, но так же добавляем чеснок и зелень.
4. Трём сыр и нарезаем тонкими кружочками помидор.
5. Когда коржи будут готовы, нужно дать им немного остыть, и формируем торт. На первый корж смазываем майонезом, и выкладываем начинку лука с морковью. И сыр (сыр лучше добавлять на каждый слой, это сильнее соединит коржи между собой). Следующий слой – майонез, помидор и сыр. Повторяем слои.
6. Верхушку смазываем майонезом и украшаем.
7. Отправляем в холодильник, чтобы торт остыл и настоялся.
Приятного аппетита. Это просто и вкусно.
Подписывайся, ставь лайки, и пиши комментарии.