Привет друзья сегодня мы будем делать очень вкусную творожную запеканку по моему пошаговому рецепту с фото. Скажу с самого начала, что запеканка выходит потрясающе вкусная и красивая, но все таки полезнее есть просто творог с теми же фруктами, орехами и семечками. Дело в том, что белок при запекании в духовке денатурируется и становится не таким полезным, но если творог кушать просто вам надоело, или вы хотите удивить своих близких или вторую половинку вашими талантами, вы можете попробовать сделать запеканку. Если вы не стремитесь есть все в сыром виде, то запеканка в любом случае будет полезнее большинства продуктов, которые вы обычно едите.
Творог особенно полезен тем, кто занимается спортом и хочет иметь большие и сильные мышцы, и чтобы творог не приедался можно иногда баловать себя запеканками, я так обычно и делаю. Если вы собираетесь худеть то вы можете использовать полужирный, или обезжиренный творог. Я обычно использую полужирный или обезжиренный, но не полностью творог.
В обезжиренном твороге больше содержание белка, который нужен для роста мышц, и меньше содержания жира, который в таких количествах просто не нужен организму (к тому же обезжиренный творог дешевле и не хуже). Но и когда творог сильно обезжирен, тогда запеканка получается не такой вкусной, и ее сложнее готовить. Но в любом случае пробуйте, путь хорошей кулинарии это дорога экспериментов.
С первого раза может получиться не так красиво, но все равно вкусно, а дальше будет получаться все лучше и лучше, пробуйте добавлять различные фрукты, некоторые добавляют даже овощи. Видов запеканки огромное количество, читайте далее, как делаю ее я…
Что нужно для приготовления запеканки из творога в духовке?
Хорошее количество для 1 запеканки это 1-1.5 кг творога. Тогда вам хватит, чтобы пару раз ее съесть, но она не будет валять неделю у вас в холодильнике. Полезнее приготовить еще раз завтра, чем неделю есть одну и туже запеканку.
Потом туда добавляем 1 кг творога и мед (по вкусу, ну в среднем наверно 2-4 столовых ложки, сахар нежелательно конечно, но если нет меда, то можно и сахар). Я предварительно разминаю творог столовой ложкой в неглубокой тарелке, чтобы он стал однородной массы, некоторые люди рекомендуют пропускать через мясорубку или сито. Но мне кажется для экономии времени просто размять ложкой достаточно.
В принципе основа запеканки готова, но можно добавить различные продукты для вкуса и красоты нашего блюда.
Форму можно смазать растительным маслом и (или) посыпать овсянкой, манной крупой или еще чем-то, чтобы запеканка не прилипла к форме. После этого ставим в духовку на 35-45 минут с температурой около 160-190 градусов (я через минут 30 переворачиваю формы другой стороной в духовке, чтобы она запекалась равномерно).
Все запеканка готова, подождите минут 30, пока форма остынет, и выкладывайте вашу запеканку на блюдо и приятного аппетита, можно подавать к столу, например со сметаной или на что хватит фантазии.
Еще достаточно полезно и вкусно добавить свежие фрукты, персики, бананы, да хоть вишню, но надо стараться добавлять фруктами несильно много воды, творожная масса должна быть достаточно густой. Можно добавлять курагу, финики и любые другие сухофрукты, различные виды орехов и семян (например тыквенные семечки), и все что угодно на ваш вкус.
Пробуйте экспериментировать, обычно получается очень вкусно. Кушайте, от запеканки в разы подымается уровень Счастья в крови у вас и ваших близких. Присылайте свои варианты запеканок, отзывы и фотографии. Приятного и здорового всем аппетита.
А если хотите попробовать приготовить из творога что-то еще более простое, у нас на портале обучения и саморазвития https://samosoverhenstvovanie.ru/ есть еще прекрасный и очень простой рецепт сырников. Кроме того, на нашем портале вы сможете найти рецепт прекрасных блинов на молоке, рецепт оладий с яблоками, молочных коктейлей или полезных смузи с зеленью, и даже как правильно и полезнее всего пожарить яичницу.
Также не забывайте заходить на наш видео канал на ютуб.