Каждую неделю – новые небанальные, смешные и классные рецепты в рубрике «Четверговая Соль».
Кажется, такие штуки называют «комбо». Во-первых, сезон тыквы на подходе. Во-вторых, «Однажды в Голливуде» Квентина Тарантино играет из каждого утюга. Ну и, наконец, вполне очевидно, что у звезды фильма Леонардо Ди Каприо есть итальянские корни. Поэтому вот вам паста (точнее, что-то типа лазаньи) по его рецепту.
Возьмите:
350 г тыквы
6 зубчиков чеснока
650 г (полторы банки) консервированных помидоров
Полкило свежего шпината
150 г рикотты
50 г сметаны
250 г пасты каннеллони
50 г панировочных сухарей
50 г пармезана
мускатный орех на кончике ножа.
- Первым делом, поставьте греться духовку – до 180С
- Тыкву кубиками, мелко порезанный чеснок и помидоры потушите до готовности и разотрите в пюре.
- Шпинат тоже потушите, охладите и смешайте с рикоттой, сметаной и мускатом.
- Глубокую форму для запекания натрите оливковым маслом. Половину тыквенно-помидорного соуса налейте на дно. Воткните трубочки каннелони вертикально в соус. Каждую макаронину нафаршируйте на две трети шпинатно-рикоттной смесью. Долейте оставшуюся часть соуса, посыпьте сверху сухарями и пармезаном (а можно и только пармезаном) и отправляйте в духовку на 25 минут.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме: