Рестораны Черногории и черногорская кухня возможно по мнению ресторанных критиков не слишком затейлива, но непременно вкусная. Все свежее, натуральное, только что сорванное или пойманное. Ассортимент национальных ресторанов не отличается большим разнообразием в названии блюд - везде есть и чорба, и ягнятина под сачем, и плескавица с пршутом и негушским сыром, и домашнее вино с ракией – отличаются хозяева, которые своим гостеприимством, радушием и необыкновенной дружелюбностью (как будто мы сто лет знакомы) запоминаются раз и навсегда.
Вот, например, Аджим -владелец ресторана «Терра Промеса» в Старом городе Ульциня. В дождливый осенний день специально ради нас открыл свой ресторан в пустынном Старом городе, напоил горячим чаем, увлеченно рассказывал истории из своей жизни, принес в качестве подарка вкуснейшее свежеприготовленное черное ризотто и угостил настоящим домашним лимончелло, раскрыв по секрету рецепт его приготовления. Свой фирменный!!!
В Баре возле Старого города живет будущий владелец роскошного ресторана. Но пока он всего лишь 10-летний мальчик, который во время школьных каникул работает в ресторане своего отца «Kaldrma» в ветхом каменном здании, в котором жили их предки в позапрошлом веке. С абсолютной серьезностью он принял наш заказ, посоветовал что лучше. Причем старался говорить русские слова, которым учит его отец, изучавший когда-то русский в школе. Обслуживал мальчик нас на высшем уровне! Подходил, тактично интересовался - вкусно ли? В общем, поразил нас и растрогал, особенно написанное его детской рукой меню на обычной бумаге, но с такой любовью к своему делу!
Ресторан"Паштровича двори"и его хозяин Желько
Желько Никланович - владелец ресторана «Паштровича двори» в Близикуче поразил не только своим удивительным гостеприимством, вкусной едой, прекрасным пением, и двумя дружелюбными собаками, одна из которых – далматинец - ему «подпевает» в одном из его коронных номеров , но и своей небольшой картинной галереей, которая находится в самом ресторане. Интереснейший, общительный человек, который каждому клиенту всегда уделит внимание, а уж очень понравившемуся даже подарит бутылку домашнего красного вина. Ведь никогда не забудешь, когда вдруг ни с того ни с сего тебе дарят вино собственного приготовления, с только что для Вас на ваших глазах нарисованным на бутылке Свети Стефаном и автографом самого Желько. Эксклюзив от хозяина ресторана Черногории!
Кстати у Желько есть брат Крсто, владелец байкерского бара и ресторана Ядран - возможно самого популярного ресторана Черногории на побережье Будвы. Крсто - также весьма колоритная личность, ездит на своем шикарном хромированном Харлее и любим всеми, кто любит вкусно покушать, выпить вина и пива с друзьями, или приятно пообщаться с хозяином.
