Не секрет, что в разных местах существуют разные традиции чаепития! Так давайте познакомимся с ними .
Конечно же, начнем наше знакомство с нашей необъятной родины!
На Руси познакомились с чаем примерно в 16 веке, а до этого его заменяли отваром различных трав и плодов, таких как иван-чай, вишня или смородина.
С появлением чая также зародилась традиция заваривать его в самоваре. Именно он собирал за столом всю семью, олицетворяя уют и тепло семейного рычага. Чай пили с бубликами или пряниками, а также всегда очень любили мед.
Особенностью заваривания является то, что заваривают его очень сильной концентрацией, чтобы потом разбавлять кипятком. А гостю наливается полная кружка, чтобы показать, что хозяин рад его видеть!
Дальше наш путь следует в Англию!
Знаменитая традиция появилась в 19 веке, именно тогда стало принято пить чай во второй половине дня. А завела ее герцогиня Бедфор - Анна. С тех пор ровно в 5 часов вечера за столом собирается небольшая компания, чтобы выпить чашечку чая и перекусить сэндвичами.
На стол обязательно стелется скатерть, ставится ваза с цветами. Чай наливается в фарфоровый сервиз, также обязателен молочник, сахарница и заварочный чайник.
Особенностью является то, что чай наливается в подогретое молоко. Пьют его не спеша, чинно разговаривая.
Полетели в Индию!
С древних пор в Индии безумно любят и ценят чай. Церемония длится дольше, чем в Англии. Используют для нее одноразовые глиняные стаканчики - куллархи. Приготовление зачастую не обходится без различных специй, сахара и молока. А самым известным напитком является масала. Основными ингредиентами являются: чай, молоко, сахар, и специи ( корица, бадьян, имбирь, черный перец, гвоздика и кардамон).
К чаю принято подавать индийские сладости: пакора, нашта и фарсан. А особенностью заваривания является то, что чай обязательно должен быть крепким и подаваться с сахаром и молоком.
На сегодня мы закончим наше путешествие. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующую чать!