Для нас, россиян, невозможно представить себе обед без хлеба. Для специалистов по космическому питанию тема хлеба была особой. Сразу же возникла серьёзная проблема - крошки. В невесомости они представляли реальную угрозу, так как могли легко попасть в дыхательные пути космонавтов.
Известен, например, курьёзный случай с американским астронавтом, который тайком пронёс на борт МКС обыкновенный сандвич. Итог был печален - крошки долгое время собирали по всему кораблю.
По.тому, космический хлеб создают под девизом: "Прощайте, крошки"! Проблему крошек решили просто - испекли мини буханки на один кус.
А вот так печётся космический хлеб
Затем мини буханки раскладывают на порции
Затем упаковывают
В упаковке по 45 г он поступает на МКС
Сейчас ассортимент космического хлеба таков
Американские астронавты отдают должное российскому хлебу, но предпочитают тортильи, которые также дают минимум крошек.