Вино – это не только благородный напиток, но и целое произведение искусства во всём мире. Мир вина прекрасен, полон загадок, легенд и традиций.
Самые древние следы виноделия ведут примерно к VI тысячелетию до н.э. Оно упоминается в Библии (450 раз) и Коране, греческой и римской мифологии, где существовали свои боги вина. По недостоверным данным, история виноделия берет свое начало в Армении и Грузии.
Хочу сказать, что практически у каждого народа существует свой сказ о создании этого божественного эликсира.
Энология – наука, изучающая виноделие вдоль и поперек. Как оказалось, многие знатоки и ценители качественных и дорогих вин почти ничего толком и не знают о нем. Но, как сказал Луций Анней Сенека: «Век живи – век учись…»! Именно поэтому я подготовила для Вас самые интересные факты о, которых вы могли и не знать.
1. Начнем с происхождения самого слова «вино». Как я уже говорила выше многие считают, что впервые о нем упоминалось в Армении и Грузии, другие, что они также его позаимствовали. А в русский язык это слово пришло из «латыни».
В нашем мире принято, что законодателями моды высококачественных вин являются французы, но самый старый винный погреб был найден вообще в Египте.
2. Такое чудо изобретение как штопор - появился только лишь в 1975 году. Необходимости в нем не было и вовсе, так как все вина хранились в погребах в бочках, а к столу подавались в кувшинах.
В древние времена именно вино считалось универсальной валютой. Если в Риме его обменивали на рабов, то в Греции его меняли на золото или серебро.
3. В Древней Греции во время пиршества, самый почетный гость («виночерпий вечера») всегда делал первый глоток вина, чтобы гости убедились, что напиток не отравлен. Отсюда и вышло выражение – «Пить за здоровье».
4. Традиция чокаться бокалами пришла к нам из Древнего Рима. При чокании вино переливалось из одного бокала в другой и гости убеждались, что никто не пытается их отравить.
5. Женщинам в Древнем Риме категорически запрещалось пить вино. В случае нарушения этого закона супруг имел полное право убить свою жену и только в 194 году до н.э. был введен развод вместо убиения.
6. С 1800 г. до н.э. в Вавилонии свод законов гласил, что создатели некачественного вина должны были быть утопленными в водоеме.
7. Самая древняя бутылка вина в мире была найдена около немецкого города Шпайер и датируется 325 годом н. э. Экспонат находится в Историческом музее Пфальца. В крымском музее «Массандры» находится 5 бутылок вина 1775 года урожая – «Херес де ля Фронтера». Оно является самым старым Европейским вином мира.
8. Цвет вину придает не сорт винограда, а его кожура. Белое вино может быть также произведено из темного сорта винограда, главное отделить его от кожицы.
9. Согласно исследованиям, проводимым в Австралии, женщины, которые пьют два бокала в день, наслаждаются сексом больше, чем женщины, не употребляющие алкоголь вовсе.
10. Женщины больше всего подходят на роль дегустатора, так как именно они обладают более утонченным обонянием.
11. Содержание калорий в одном бокале красного вина составляет 110 калорий. Чем слаще вино, тем больше калорий.
12. Европейские вина называют в честь мест создания вина, а неевропейские – в честь сорта винограда.
13. Гоночная машина принца Чарльза Aston Martin 1969 года работает исключительно на биотопливе, сделанном из вина.
А в друг это станет альтернативой топливу?))) Кто знает, кто знает…
14. Что касается правил ПДД. Например, во Франции водителю разрешается употреблять не более двух бокалов вина при стаже вождения от двух лет.
15. Головокружительное правило подачи вина: сначала подаются легкие вина, после – более тяжелые. Кроме того, белое вино должно быть подано однозначно перед красным, молодое – перед старым и сухое до сладкого.
16. Держать бокал вина следует исключительно за ножку, дабы предотвратить его нагревание ладонью и тем самым не испортить вкус напитка.
17. Самые правильные бокалы для вина – с изогнутыми краями с максимально тонким стеклом, чтобы удержать весь аромат в емкости.
18. Самое худшее место для хранения для вина – холодильник. Вино будь то белое или красное, должно храниться в темном прохладном месте.
19. Некоторые ценители вина предпочитают употреблять вино со Spriteили Coca-Cola, утверждая, что вкус становится более насыщенным.
Во Вьетнаме, например, вино подают с кровью кобры. По мнению вьетнамцев такое сочетание придает организму сил.
20. Процесс изготовления вина происходит на всех континентах нашей планеты, за исключением Антаркдиты, где это невозможно из-за климатических условий.
21. Одно из лучших вин можно купить всего лишь за 9$. Серебряный призер Международного конкурса вин - вино Cotesde Provence Rose.
22. Самым дорогим вином стало вино 1947 года урожая - Château Cheval Blanc. Его продали на аукционе в Женеве за $ 304 375, естественно неизвестному ценителю прекрасного напитка.
23. Существует очень интересный человек, который постоянно обещает открыть бутылку вина, но никогда это не делает – это корк-тизер.
24. Есть даже такие люди, которые боятся вина. Болезнь называетсяойнофобией.
Будьте здоровы, берегите себя и своих близких :-)