Количество: 6 порций
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
700 граммовый стейк из говяжьей вырезки
250 грамм свежих грибов, нарезанных ломтиками
2 средних луковицы, тонко нарезанные
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1/4 стакана масла
1,5 стакана бульона со вкусом говядины (можно приготовить заранее из кубика или купить готовый)
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/4 стакана муки
1,5 чашки сметаны
3 чашки горячей вареной яичной лапши
Приготовление
Нарежьте говядину поперек волокон на средней величины полоски.
Приготовьте грибы, лук и чеснок на сливочном масле в сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
Готовьте говядину в той же сковороде до коричневого цвета. Добавьте 1 стакан бульона, соль и вустерширский соус. Нагрев до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Размешайте оставшуюся половину чашки бульона в муке; добавьте к говядине на сковороде. Добавьте лук с грибами; нагрейте до кипения, постоянно помешивая. Варите и размешивайте 1 минуту. Добавьте сметану; нагрейте до горячего (не кипятить). Подавайте с лапшой.
Вам также может понравиться:
Быстрый рецепт жареной свинины с чесноком
Рецепт лёгкого салата из креветок
Фаршированные помидоры по-мексикански
