Сегодня у нас на обзоре один из ароматнейших и изысканнейших чаёв из золотых почек — Дяньхун «Красная рифма».
Чай высшего класса с шикарнейшей вкусоароматической гаммой.
И относительно недорогой для такого качества.
Как вы знаете, Дяньхун — высококачественный сорт чая, характеризующийся большим количеством золотых почек, или полностью состоящий из них. Так же да будет вам известно, что это не каноничный сорт с тысячелетней историей, а вполне себе современное изобретение ХХ-го века.
Чай поставляется в картонной коробке из вторсырья. Презентабельно не выглядит. «Я, конечно, не подарок, но и ты не именинник» — подумали сотрудники транзитной почты и своими нежными и заботливым руками придали коробке ещё более неподарочный вид.
Никаких защитных акцизных марок не имеется, и, как мне кажется, на сезонные чаи их нет смысла клеить.
Зато есть наклейка с ТТХ и датой производства. В коробке 70 грамм чая.
Вскрываем коробку. Находящийся внутри запакованный пакет с чаем, однако, никак не пострадал, и даже сохранил герметичность.
Запах чая никак сквозь упаковку не чувствуется.
Итак, вскроем. Ножницами. Это не зип-пакет.
Аромат свежей заварки впечатляюще прекрасен — интенсивный и свежий, но при этом не приторный. Это усреднённый слегка сладковатый (медовый) аромат высушенных полевых цветов. Плюс — лёгкий (легчайший) аромат чёрного чая. В общем — аромат отличный, весьма акцентирует на себе внимание своей натуральностью.
Чайные листья все мохнатые, золотые и целые. Никаких веточек. Никакой пыли.
Завариваю как обычно — не жалея.
Аромат слитой заварки — сладковатый аромат какой-то зелени. Честно. Это что-то новое. Аромат тропических джунглей после дождя? С каждым завариванием аромат меняется, появляются новые натуральные ноты. Скажу больше: полностью остывшая заварка пахнет иначе, чем горячая — аромат отчётливо фруктовый, что-то между персиком и грушей.
Листья выглядят толстыми и сочными.
Цвет чайного настоя однако — ничем не примечателен. Никаких маркетингово-фотошопных цветов — просто золотистый оранж.
Вкус чая…
Святые печеньки! Это что-то божественное! Я не знаю что это. Что-то фруктово-медовое. Но это первый чай, который легчайше пьётся без любых подсластителей — вприкуску, размешать и т.д.
Первую пиалу, что на фото, я осушил до дна за минуту. Я понимаю, что надо смаковать, но чай выпился сам.
Ну да ладно. Если вы пробовали «Золотые брови» из прошлого обзора — то это чай ровно той же направленности, только в разы изысканнее. Вкус тоньше, но столь же яркий. Сам вкус вкуснее — что бы это ни значило. Имеется едва заметная фруктовая кислинка, например как у манго.
Пока пил этот чай, появились воспоминания о магазинных ароматизированных магазинных чаях и внезапно о духах — теперь понятно, какой запах они пытаются повторить. Вы были в дорогом магазине духов? Ну ведь знаете наверняка, чем какой-нибудь бренд Bruno Banani отличается от «Тройного одеколона Саша»? Контраст вкуса и воспоминаний о прошлых чаях даёт ощущение, как будто сидишь не дома, а в дорогом (чайном?) бутике.
Хотя это чёрный чай, но обычный чёрный чай от этого чая так же далёк, как шу пуэр от жасминового улуна. Может вышло утрированно. Но это просто другое.
Горечи нет, перезаварить нельзя. Ну, по крайней мере если подходить к этому без фанатизма и не оставлять чай завариваться на полчаса.
На третьем заваривании — отчётливый аромат цветов. Вкус и аромат переливаются, как слова в песне. «Красная рифма» — чай на 100% оправдывает своё название.
Чай на удивление стоек к завариваниям — я сделал 5 насыщенных завариваний, и очевидно что его хватит ещё на 2-3.
Итоги.
Перед нами — один из лучших китайских чаёв с ярким и изысканным вкусом. Не чай — а песня.
Мёд, цветы, лёгкий шоколад, фрукты — всё это тут, от заваривания к завариванию.
На подоконнике с ним не погрустишь — он слишком восторгает.
Этот чай для вдохновенного летнего вечера.
Это, я бы сказал, некая элитная, идеализированная версия «Золотых бровей» — если говорить сколь-либо понятным языком.
Для меня это очередное чайное открытие с вау-эффектом.
Цена и фасовка за это чудо тоже прекрасны (в каком-то смысле). Вряд ли он может стоить дешевле. По крайней мере в таком объёме.
Ну точнее может — с купонами, естественно. А цена как раз подходит под кучу популярных купонов.
Чай свежий, сбора 2019 года, и вкусен именно свежим. Это не чай для откладывания «на потом».
Купить можно тут:
Ссылка на магазин (работает всегда): https://ru.fullchea-tea.com/-p0553.html
Ссылка на алик (работает после 15:00): https://ru.aliexpress.com/item/4000036972624.html
Есть купон продавца 1$ от 20$ и 2$ от 30$.
Приятного чаепития!