Простой в приготовлении медовый торт с вишней. Но, несмотря на свою простоту готовки, выпечка удивительно вкусная.
75 граммов сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 0.2 ст. ложки молока, чайная ложка разрыхлителя, 3 стакана муки, 2 ст. ложки меда, чайная ложка соды.
Для крема: один литр сливок, ванилин по вкусу, стакан сахара и 300 г консервированной сливы.
Приготовление:
Яйца разбиваем в миску, засыпаем сахаром, кладем кусочки мягкого масла, мед и тщательно взбиваем при помощи миксера. Кладем соду, молоко, разрыхлитель, муку и вымешиваем тесто.
Готовое тесто делим на три одинаковых части и раскладываем в подготовленные формы. Потом ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Рекомендуемая температура для выпекания 180 градусов по Цельсию.
Готовим крем. Для этого, сливки взбиваем с сахаром, ванилином, до пышной пены. Консервированную вишню выкладываем на дуршлаг и ждем, пока жидкость полностью стечет. Каждую вишенку разрезаем на половинки и вынимаем косточки.
Готовые коржи вынимаем из духовки и охлаждаем. Первый корж кладем на блюдо, смазываем кремом, обкладываем вишней и закрываем вторым коржом. Потом также смазываем кремом, вишней и т.д. Верх торта смазываем кремом, посыпаем измельченными орешками, украшаем вишенками и подаем к столу. Приятного аппетита.