Нежнейший, сочный и невероятно вкусный рулет можно приготовить из куриной грудки и сыра.
В горячем виде это отличное второе блюдо, в холодном - великолепная закуска.
Ну а за внешний вид это блюдо с уверенностью можно назвать украшением праздничного стола.
Итак, все просто.
Куриную грудку пропускаем через мясорубку вместе с одной луковицей.
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем со сметаной и яйцами.
Масса не должна получиться слишком жидкой, потому яйца можно брать размером поменьше.
Выкладываем массу на застеленный фольгой (а лучше бумагой для выпечки силиконовым покрытием) противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку буквально на 15 минут.
Основная цель данного этапа - довести массу до схватывания яиц и расплавленности сыра.
Достаем сырный корж из духовки, даем немного остыть.
Пока он остывает, обжариваем вторую луковицу (лучше на сливочном масле), предварительно измельчив, до прозрачности лука. Смешиваем с куриным фаршем.
Распределяем фарш по остывшему сырному коржу, сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу (или бумагу) и отправляем в духовку (180 градусов) на 35-40 минут.
Даём немного остыть, освобождаем от бумаги или фольги, нарезаем кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗