Здравствуйте дороги друзья!
Сегодня мы приготовим быстрые сырные лепешки на сковороде. Они получаются очень вкусными и нежными. Готовятся очень быстро и просто.
Для рецепта нам понадобится:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 320 гр муки
- 1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 200 гр сыра
- Зелёный лук
И так, приступим! )
Для начала в кефир добавляем соду, яйцо. Перемешиваем венчиком.
Муку высыпаем в миску, заранее просеиваем. В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем сухие ингредиенты.
В сухую смесь вливаем жидкую. Немного перемешиваем ложкой. Добавляем столовую ложку растительного масла и вымешиваем тесто руками. Тесто получается мягким и немного липнет к рукам.
Далее рабочую поверхность нужно посыпать мукой. Тесто делю на две части.
Раскатываю одну часть в тонкий пласт.
Сверху посыпаем «Голландским сыром».
Тесто закручиваем в рулет. Защипываем края и шов рулета.
Дальше раскатываем вторую половину теста и посыпаем «Голландским» сыром и зеленым луком. Так же закручиваем в рулет.
Затем рулеты режем на порционные кусочки. Вот так выглядят куски в разрезе.
Рулетики с сыром раскатываем скалкой, а с луком придавливаем руками.
Жарим лепешки в небольшом количестве масла на среднем огне, до образования золотистой корочки. Жарятся они очень быстро и получаются слегка хрустящими.
Вот такие лепешки у меня получились.
Получается действительно очень вкусно и быстро. Они отлично подойду к сладкому чаю на завтрак.
Спасибо за внимание!