У нас на работе есть традиция угощать коллег перед отпуском. И вот я иду в отпуск,думаю чем же угостить? Пицца,ролы.. это все не интересно.да и денег если честно у меня маловато,все на отпуск отложенно. Я увидела в интернете рекламу "Пироги на дом",зашла к ним на сайт,просмотрела ассортимент и все захотела.Но цены там были для меня высокие(за пирог 1 кг-700руб).Я подумала,попробую ка я сама испечь пирог из слоенного теста. Зашла этим же вечером в супермаркет и купила тесто слоенное дрожжевое 2 шт,качан капусты,фарш мясной 500гр. Опробую на своих домочатцах,перед тем как на работу нести. И как же я удивилась,когда мои пироги получились и все было сьедено,еще добавки просили.
Надо сказать,что плита у меня газовая и печет плоховато(снизу поджаривает,а с верку сыро).Так вот пирог из слоенного теста пропекается даже в такой духовке.
Ловите рецептик,мои хорошие:
Готовлю 2 начинки: капустная и мясная. ну тут все проще простого.Фарш обжариваю с лучком. Капусту шинкую и на растительном масле тушу,добавляю соль и сахар,да да именно немножко сахара,делает капустную начинку вкуснее.Добавляю еще варенное яичко.
Слоенное тесто в основном продаеться в упаковке квдратиками по 2 штуки. Беру раскатываю первый квадратик,хорошо так тоненько,выкладываю начинку. Накрываю вторым раскатанным квадратиком теста. Защипываю края,вилочкой делаю красиво дырки на тесте.Намазываю желтком для золотистого цвета. И в духовку на 20-25 минут. Вот и все пирог готов.Ура! Готовка занимает пол часа,а результат.
Кстати в начинках тут можно так разгуляться: с ветчиной и сыром,с мясом и картошкой,с грибами,с яблоками,творогом и т.д
Особенно мне нравиться с начинка из слабо соленной семги и варенного яйца. Но это по праздникам.
На работе все мои коллеги(в основном мужчины) хвалили меня целый день,приятно согласитесь.
Приятного аппетита!