Моя доча теперь каждое утро просит этот чудо - кексик, он нежный, вкусный и словно тает во рту. И чтобы приготовить такой кексик нам понадобится:
- бананы (немного переспелые) 2 шт - 13 рублей;
- кефир 2,5% 80 мл - 10 рублей;
- яйца куриные 2шт - 8 рублей;
- сахар 50гр - 3 рубля;
- масло растительное 100 мл - 4 рубля;
- мука пшеничная 200гр - 10 рублей;
- сода 1 чайная ложка - 1 рубль;
- соль 1 щепотка - 1 рубль;
Все продукты я покупаю в "Магните" или "Пятерочке", и цены соответственно из этих магазинов, ну а если попадете на акции, то кексик получится еще дешевле. Итак, начинаем готовить.
Берем небольшую миску и кладем туда бананы ( я их очень хорошо мну руками примерно до состояния пюре), затем добавляем яйца, выливаем кефир, масло, сахар, и все это перемешиваем при помощи блендера ( я раньше, пока муж не подарил блендер, прекрасно справлялась вилкой).
Затем соду смешиваем с мукой и просеиваем в нашу миску. После этого надо очень тщательно перемешать до однородной массы.
Пока наше тесто немного постоит, мы приготавливаем противень (стелем в него фольгу). Теперь содержимое миски переливаем в противень.
Теперь отправляем наш будущий кексик в духовку примерно на 40 минут при 180°С. Когда кексик станет румяного цвета, тогда готово и можно доставать. Когда он полностью остынет, то можно пить чай. Просто если кексик теплый, то он немного влажный ( ну тут на любителя, так сказать).
Подписывайтесь на мой канал и радуйте любимых