Люблю закуски из баклажанов. Сегодня готовлю вкусные кружки из баклажанов с чесноком.
Для приготовления понадобится:
Баклажаны - 2 шт. (у меня длинные, если брать коротенькие, то можно и 4 шт.)
Майонез - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубка
Соль
Масло растительное
Петрушка для украшения
Начнем готовить :)
Баклажаны мою и нарезаю кружками 1,5-2 см. Солю и складываю в миску. Оставляю минут на 10, чтобы дали сок.
Добавляю растительное масло и хорошо перемешиваю. Разогреваю духовку до 200-230 градусов. Выкладываю кружки на лист покрытый пергаментом. Ставлю запекать до мягкости, минут 10. Можно в процессе выпекания переворачивать.
Готовлю соус. Измельчаю чеснок и смешиваю его с майонезом.
Мелко нарезаю зелень петрушки.
Когда баклажаны готовы, вынимаю противень из духовки. Даю кружкам немного остыть.
Смазываю каждый кружок соусом.
Посыпаю петрушкой и все, можно подавать :)
Получилась простая, но очень вкусная закуска.
Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете мой канал.
Если Вам нравится, подписывайтесь, пишите свои комментарии.
