Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Как-то раз угощал своим самогоном родственника. Тот пьет, пьет и не пьянеет. В чем дело? Самогон безалкогольный?
«Что-то твой самогон меня не торкает», - говорит.
Стали выяснять, оказывается, каждый месяц, поездом, через проводника ему передают две полуторалитровые пластиковые бутылки с самогоном из Краснодарского края.
Места там ягодные, фруктовые, теплые. Сырья для самогона завались, аж завидки берут. Где уж нам.
Однако, как выяснилось, самогон его друзья перегоняют без отделения голов и хвостов. То ли не знают, то ли думают, что и так хорошо. Непонятно.
Вот эту штуку и пил мой родственник.
Понятно, что его с нее разводило, «торкало», как он говорил. Такую бодягу, рюмки две выпьешь, и голова кругом идет. От чего? От голов.
Что такое головы самогона
Самогон делится на три фракции: головы, тело и хвосты.
Головы – это то, что необходимо отделить от тела самогона в самом начале дистилляции.
Они отличаются резким запахом и повышенной концентрацией вредных веществ.
В головах, как правило, содержится метиловый спирт, уксусный альдегид, ацетон и прочие вредные для организма вещества.
Пить их нельзя! Это вредно для организма.
Как отделить головы от тела
Тело самогона – это то, что можно и нужно пить. Головы идут вначале перегонки. Их нужно снимать обязательно.
Сколько их отделять?
Каждый тут поступает по-разному. Некоторые предпочитают доверять собственному чутью.
Как только запах идет уже нормальный, не пахнет ничем таким «ацетоновым», то значит это идет уже тело. Значит самогон можно уже собирать для питья.
Другие смотрят на температуру дистилляции, как только она доходит до 77-78 градусов, значит головы уже закончились. Можно собирать тело.
Еще можно отделять их из расчета 12-15% от общего количества получаемого при перегоне спирта, у которого как известно крепость 96 градусов.
Я отделяю 230-240 граммов голов с каждой перегонки.
А брага у меня стандартная: литров 16-17 воды, пять килограммов сахара, банка варенья пол-литра, дрожжи саф-левюр 100 г и саф-момент 11 г.
Пришел к этому опытным путем. Так и вы после нескольких перегонов не будете заморачиваться и точно определите объем голов, которые нужно отделять.
Куда использовать головы?
Некоторые их собирают и дают на ректификат, чтобы в колонне получить спирт. Как правило, конечный продукт делят пополам.
Еще головы добавляют в бачок автомобиля, в качестве незамерзающей жидкости. В отличие от нее, запах лучше.
Дешевле, да и цвет прозрачный. Еще туда жидкость для мытья окон немного капнуть и всю зиму забот нет.
Жидкость для разжигания из голов просто замечательная.
Натур-продукт. Всегда ими пользуюсь, особенно в дождливую погоду, когда надо шашлык жарить.
Головами можно протирать предметы. Некоторые даже ими моют пол, но считаю, это уже излишество.
Еще, некоторые ими обрабатывают ранки на коже. Говорят, помогает. Только вот зачем это делать, когда всегда под рукой есть самогон?
Лучше использовать головы только для технических целей. Так будет безопаснее.
А ещё лучше купить хороший самогонный аппарат, на котором можно обеспечить качественный перегон самогона!
