Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели моего канала!
Сегодня я вдруг осознала, что с тех пор, как стала работать на кухне, я все чаще замечаю, коллеги вокруг пьют. В том числе и прямо на работе. Раньше я думала, это редкость, но теперь что-то засомневалась.
Например, моя первая работа в отеле. Моя напарница ушла в глубокий запой через неделю моей работы. Я осталась совсем одна в смену, с минимумом знаний и в полном ужасе) Эту женщину уволили, оказалось, она ни на одном месте на задерживается дольше полугода, именно из-за алкоголя.
Кроме нее на кухне пили оба ночных повара. С утра я заставала их пьющими вместе с охранниками в кондитерском цехе. Все знали об этом, но никто никак не реагировал.
Во втором месте работы, в ресторане, тоже было несколько запойных поваров. Они регулярно пропускали рабочие смены, но никаких замечаний по этому поводу тоже не было.
Наконец, мой нынешний отель. Однажды ночной пекарь пришел на работу пьяный. Охрана его не пустила, он взбесился, разбил зеркала и раковины в раздевалке, устроил дебош. Его уволили, но через пару месяцев взяли обратно.
Часто я иду по своим рабочим делам и вижу, как повара, бармены выпивают в укромных уголках. Пару раз даже офисных отельных работников видела.
В нашем цехе пьют в конце рабочей смены, притом особо и не таясь. Чуть ли не застолья устраивают.
В банкетном отделе много лет работал повар, который уходил в запои раз в месяц стабильно. Уволили его только когда он запил накануне супер-важного банкета.
Сегодня тоже произошла неприятная ситуация. Как обычно, ребята выпивали в укромном уголке, там, где нет камер видеонаблюдения. Вернее, они думали, что нет. Оказалось, поставили. И значит начальник охраны лицезрел, как работники распивают казенный алкоголь.
Уволили одним днем всех, кроме одного, самого старого сотрудника. Пожалели, он отделался выговором.
Так вот я думаю - это опять-таки специфика отрасли? Стресс, усталость, напряжение снимают алкоголем? Или та же разновидность воровства - можно на халяву выпить, вот и пьют, пока не сопьются? Или это мне так "везет" на алкоголиков?
