Правда ли, что ЖКТ и поджелудочная работают плохо в ночной период или во время сна и лучше воздержаться от ночных приёмов пищи или это очередной миф ЗОЖников?
Поехали разбираться...
На данный момент существует несколько широкомасштабных исследований на данную тему, вывод которых заключается в следующем:
Опорожнение желудка.
Зависит больше от индивидуальных циркадных ритмов, а не от самого факта наличия или отсутствия сна. На этот счёт исследования не однозначны:
Одни подтверждают факт того, что опорожнение во время быстрой фазы сна увеличивается, и замедляется в момент глубокой фазы.
Другие, что опорожнение замедляется в обе фазы сна.
Также, опыты с твердой пищей показали, что ночью опорожнение желудка происходит быстрее, чем под утро.
Секреция желудочного сока.
Зависит от индивидуальных циркадных ритмов. (Кто там их недооценивал в предыдущем посте о циркадных ритмах?)
Наиболее высокая секреция у большинства наблюдается между 22ч и 2ч ночи, независимо от того спит человек или нет. (Вспоминаем как "пробивает на пожрать" вечером).
Сам сон не оказывает влияние на секрецию желудочного сока. Большое значение имеет гормон мелатонин, который ингибирует высвобождение желудочной кислоты, способствует нормализации кровотока желудка, улучшает регенерацию, влияет на развитие слизистой желудка, высоты ворсинок, общей толщины слизистой оболочки и деление клеток.
(Про мелатонин поговорим в одной из частей цикла, посвященного сну).
Перистальтика тонкого кишечника.
Перистальтика- это волнообразное сокращение стенок, способствующее продвижению их содержимого к выходным отверстиям.
Она даже выше в ночное время, чем в дневное.
Также, секреция гастрина, нейротензина, гормонов поджелудочной железы, полипептида, ферментов: амилазы и протеазы и пр., не зависит от сна, а только лишь, непосредственно, от приема пищи.
Конечно, во время сна есть определенное снижение слюноотделения, частоты глотания, снижается и количество первичных сокращений пищевода, но данные процессы не настолько масштабны, чтобы негативно влиять на работу ЖКТ в ночное время.