Чтобы овощи в августе удались, надо правильно подобрать культуры – быстро созревающие, с коротким вегетационным периодом. Конечно, подойдут самые ранние, ультраскороспелые сорта. Ну и климатическую зону выращивания игнорировать не стоит. Может быть, придется что-то укрывать и спасать от первых осенних заморозков. А если освободилось место в теплице – самое время его удачно использовать. В такой теплой «избушке» даже огурчики могут поспеть к октябрьскому столу.
Салатную (листовую) горчицу можно сеять до середины августа. В конце лета она особенно хорошо растет. Растение устойчиво к понижениям температуры и быстро созревает, поэтому вторая волна урожая гарантирована.
Укроп, посеянный в августе, удается даже лучше, чем весной – в начале лета. Он быстро дает свежую, сочную, молодую зелень, которая и стол украсит, и для осенних заготовок пригодится.
При посеве пряного кориандра в августе растение не образует стрелок.
Руккола хорошо переносит пониженные температуры. Она станет прекрасным компонентом для витаминных салатов.
В самом начале августа можно успеть посеять кольраби с коротким вегетационным периодом и пак-чой. При выращивании капусты пак-чой в конце лета ухода ей потребуется меньше: поливы с легкостью можно заменить мульчированием прикорневой зоны. При этом вырастут довольно крупные кусты диаметром до 50 см и высотой около 40 см.
Редис – самый скороспелый корнеплод, который радует плодами уже через 3 недели после посева. От посева в августе (8–10 числа) корнеплоды удаются очень хорошо – редис почти не стрелкуется и дает стабильно высокий урожай. Собирать свежий редис лучше рано утром. Затягивать с уборкой не следует – плоды быстро перерастают и теряют вкус. Нестрелкующиеся конусовидные сорта редиса можно хранить до 3 месяцев.
Оптимальные сроки для посадки редьки посевной, китайской (лоба) и японской (дайкон), зимней – 1 декада августа, с 5 по 10 число. Выращенные в конце лета корнеплоды меньше повреждаются капустной мухой. Для посева нужно взять ранние сорта. В августе не поздно посеять острую черную и белую редьку. Почву предварительно нужно обильно промочить, а семена оставить сухими.
Помимо перечисленных культур, рекомендованных для августовских посевов в открытом грунте, для посадок в теплице можно выбрать теплолюбивые скороспелые овощи (например, огурцы, пекинскую капусту, брокколи). На заготовки они не сгодятся, зато продлят летний, вкусный, урожайный сезон до самого октября.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.