Многие люди регулярно прибегают к пищевым добавкам в надежде сделать что-то полезное для своего организма. Иногда витамины в форме таблеток действительно полезны. Однако по мнению специалистов по питанию, некоторые из них грозят вредными для здоровья последствиями.
Витамины А, С, Е
Это трио образует наиболее важные антиоксиданты, также называемые витаминами для защиты клеток. Они выполняют важную задачу в организме, так как выводят свободные радикалы. Свободные радикалы отчасти ответственны за процессы старения и развитие болезней.
Фрукты, овощи, полезные растительные масла, употребляемые ежедневно и в достаточном количестве, обеспечивают необходимые организму витамины А, С и Е.
Однако в качестве биологически активной добавки, особенно в высоких дозах, эти витамины получили плохие оценки:
- Исследователи все чаще обнаруживают рак легких у курильщиков, которые дополнительно принимали витамин А или его предшественник бета-каротин. Также известно, что даже небольшая ежедневная передозировка жирорастворимого витамина А способна повредить печень и кости.
- Витамин С не защищает от болезней, даже от простуды. В последние десятилетия его влияние на иммунную систему проверяли снова и снова. В итоге было доказано, что высокие дневные дозы витамина С могут привести к образованию камней в почках.
- Эффективность витамина Е, ранее популярного в качестве средства от рака, так и не была доказана. Наоборот, исследование среди 36 000 участников мужского пола показало повышенный риск рака простаты при приеме капсул с витамином Е. Постоянное превышение дозировки также приводит к нарушениям пищеварения и свертывания крови.
Три полезных в качестве пищевой добавки витамина
Витамин D
«Солнечный витамин» важен для здоровья костей, поскольку способствует усваиванию кальция.
Организм способен вырабатывать витамин D в коже, если он получает солнечный свет. Для этого достаточно проводить на улице 10 минут каждый день, даже когда пасмурно. Но в холодные зимние дни мы его недополучаем, поэтому дополнительный прием в виде таблеток не повредит. Превышать ежедневную норму не рекомендуется, если вы здоровы. Однако многие врачи считают полезной при заболеваниях костей высокую суточную дозу витамина D.
Фолиевая кислота
Фолат как «детский витамин», особенно важен для беременных и тех, кто еще только планирует завести ребенка. Фолиевая кислота относится к витаминам группы В и необходима для формирования крови, деления клеток и всех процессов роста. Дефицит фолиевой кислоты имеет серьезные последствия для детей: пороки развития, особенно позвоночника и спинного мозга, дефект нервной трубки.
Хотя фолиевая кислота содержится в значительных количествах в зеленых овощах и бобовых, это редко покрывает среднесуточную потребность, особенно сильно повышенную во время беременности. Поэтому врачи очень часто назначают женщинам принимать ее в форме пищевой добавки.
Витамин В12
Не всем людям нужен этот витамин в качестве пищевой добавки. Но для веганов и вегетарианцев он просто необходим. Его не заменить растительными продуктами. Являясь важным строительным блоком для деления клеток, формирования крови и функции нервной системы, В12 должен ежедневно поступать в наш организм.