Чипсы из редиса, внешне похожие на лепестки роз-это необычные постные снэки, которые хороши как сами по себе, так и в качестве пикантного дополнения к лёгкому овощному салату.
Ингредиенты:
- Редис — 5 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль (или по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Перец черный ((молотый) или по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Порошок чесночный (или по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая ((молотая) или по вкусу) — 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Духовку включаем на разогрев t 160-170 градусов, противень застилаем пекарской бумагой.
Редис натираем на тёрке-мандолине на тонкие ломтики.
2. Приготовим смесь приправ для посыпки редиса: для этого смешаем молотый перец, молотую паприку, чесночный порошок и соль в небольшой мисочке.
Выкладываем редис в один слой на подготовленный противень. Верх каждого ломтика смазываем подсолнечным маслом и присыпаем смесью приправ по вкусу. Ставим противень в духовку на 5-10 минут. В течении всего времени приготовления ВНИМАТЕЛЬНО следим, что бы редис не сгорел!!!
3. Достаём из духовки противень с редисом, каждый ломтик переворачиваем, снова смазываем подсолнечным маслом, посыпаем приправами и отправляем в духовку ещё на 5-10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Для большего хруста чипсы можно оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
4. Даём чипсам полностью остыть на противне, далее перекладываем их в подходящую посуду и подаём.
Все рецепты читайте в инстаграм в блоге @hobbysad.ru по хэштегу #hobbysad_recipes
Семена редиса и других овощей Вы можете приобрести в интернет-магазине hobbysad.ru