Салат «Пальмира»

Очень простой, лёгкий и полезный салат с курицей и свежими овощами под названием «Пальмира».

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка (запечённая или отварная),
• 1 свежая морковь,
• 1 болгарский перец,
• чеснок,
• зелень (у меня зелёный лук).

Для заправки:

• сметана или натуральный йогурт (кто любит пожирнее - домашний майонез).

Как приготовить:

• Куриное мясо отварить, остудить и разобрать на волокна.
• Морковь натереть на крупной тёрке.
• Сладкий перец порезать кубиками или тонкими полосками.
• Зелень мелко нарезать. Чеснок измельчить. Соль и перец взять по вкусу.
• Все ингредиенты салата «Пальмира» соединить в салатнике и заправить сметаной или нежирным йогуртом.