Салат из помидоров с огурцами и яйцом!

Овощные салаты очень вкусные, если их готовить из неперезревших, свежих, сочных овощей. Перезревшие овощи становятся деревянными, теряют вкус. Самые ценные овощи, только снятые с грядки. Помидоры хорошо используются в салатах, в мясных блюдах и рыбных, благодаря их ценному составу, а также они очень яркие и красивые. Из них хорошо вырезать украшения для блюд. Сегодня я напишу маленький рецепт салата из помидоров с огурцами и яйцом.

Для приготовления салата нужны такие продукты, которые есть у всех дома в холодильнике.

• 3-4 средних помидора,
• одно яйцо,
• один огурец,
• одна столовая ложка рубленных листьев зеленого салата,
• 1/2 стакана майонеза,
• специи и зелень укропа с петрушкой. Помидоры выбираем без повреждений, свежие, моем хорошо и нарезаем дольками. Для салата яйцо сначала моем, ставим варить в подсоленную воду, чтобы не трескалась скорлупа. Варим десять минут, если их переварить, то вокруг желтка появится некрасивая синеватая полоса. Отварные яйца выкладываем шумовкой и сразу в холодную воду кладем, чтобы легко чистилась скорлупа. Чистим, нарезаем дольками, добавляем к помидорам. Огурцы также нарезаем дольками и добавляем туда же. Аккуратно мешаем, можно слоями делать, добавляем по вкусу соль, зелень, майонез. Выкладываем на блюдо, сверху посыпаем мелко рубленными листьями салата и украшаем цветами, вырезанными из овощей, которые входят салат.

Автор: Вера Желтова