Возможно, закуски из лаваша - это универсальное блюдо, идеально подходящее для различных пикников и встреч на природе.
В конце концов, очень удобно брать с собой что-нибудь, что вы можете немного перекусить во время приготовления шашлыка. Сегодняшний вариант лаваша с начинкой довольно легкий и вкусный. И природа будет очень полезна.
Сложность: все довольно просто.
Время приготовления: около 20 минут.
Ингредиенты для двух рулетов лаваша:
-армянский тонкий лаваш
- 1 большая (или 2 маленькая) пекинская капуста - 200 г
Свежий огурец - 2 шт.
Сладкий перец - 1
маленький свежий укроп - несколько веточек
редьки - 100 г
Курица вареная / запеченная / копченая - 250 г
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
Как приготовить:
Сначала приготовьте начинку для наших рулетов. Для этого промыть листья пекинской капусты, удалить излишки влаги бумажными полотенцами и порезать не очень большими. Далее нарезаем свежие огурцы. И сладкий болгарский перец. Далее нарезать свежий укроп. Вы можете взять любые другие травы по своему вкусу или несколько видов трав, количество которых можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Нарезать редьку на не очень большие кубики, чтобы ее было удобно использовать в лаваше. И добавить нарезанное куриное мясо. Его также можно принимать в зависимости от ваших вкусов - вареные, тушеные, запеченные. Я взял копченый - он дал особый вкус и аромат лавашу в целом. И по количеству его использовали совсем немного, ведь закуски перед барбекю не должны быть слишком сытными. Если вы не готовите для пикника и хотите, чтобы это была полноценная закуска, то, конечно, вам нужно больше мяса. Солим по вкусу и добавляем майонез, чтобы начинка не была слишком сухой, но и не стала слишком жидкой. Нарезаем большой лист лаваша на 2 части, разливаем начинку по всей поверхности. Сначала мы свернем края в сторону, а затем свернем рулон. Вот и все, закуска из лаваша для пикника готова!
Приятного аппетита!