Объедение просто! И ничего лишнего – ни приправ, ни специй. Чистый вкус. Ингредиенты: 3 кг кабачков 150 г чеснока 2 ст. л. крупной соли 3 ст. л. сахара 250 мл уксуса 6% (я люблю яблочный 5%) 250 г растительного масла Кабачки овощечисткой на язычки.. Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. Все указанные в списке ингредиенты смешиваем, оставляем часа на три (я оставляю на ночь на балконе). Утром переливаем в кастрюлю, варим 7 минут после закипания, расфасовываем по стерильным банкам, закатываем. Остужаем под одеялом.
Объедение просто! И ничего лишнего – ни приправ, ни специй. Чистый вкус.
Ингредиенты:
3 кг кабачков
150 г чеснока
2 ст. л. крупной соли
3 ст. л. сахара
250 мл уксуса 6% (я люблю яблочный 5%)
250 г растительного масла
Кабачки овощечисткой на язычки.. Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Все указанные в списке ингредиенты смешиваем, оставляем часа на три (я оставляю на ночь на балконе).
Утром переливаем в кастрюлю, варим 7 минут после закипания, расфасовываем по стерильным банкам, закатываем. Остужаем под одеялом.