Если вы хотите потерять лишний вес, главное правило, которое необходимо знать: «Расход калорий должен превышать их приход». Грубо говоря, вы должны тратить больше энергии, чем потребляете с пищей. Отсюда родилась низкоэнергетическая и очень низкоэнергетическая диета, которая резко ограничивает суточный калораж. Посмотрим, насколько она эффективна в борьбе с лишним весом, и что для нее характерно.
Основные характеристики:
- Общая калорийность очень низкоэнергетической диеты – от 400 до 800 ккал/сутки, низкоэнергетической диеты – от 800 до 1200 ккал/сутки. В некоторых источниках к низкоэнергетическому рациону относят более широкий диапазон – от 800 до 1800 ккал/сутки.
- Обычно представляют собой готовые смеси и наборы для употребления – порошки, напитки.
- Цель диеты – максимально быстрая потеря веса от 1 до 2,5 кг за неделю.
- Рацион обогащен всем спектром необходимых макроэлементов: белка 70-100 г/сутки, жира – 15 г/сутки, углеводов 30-80 г/сутки.
- В среднем потеря веса происходит на 25% за счет разрушения мышечной ткани, на 75% – за счет жировой ткани.
Что говорят ученые?
Если человек с высокой степенью ожирения и без опыта занятий спортом будет использовать для борьбы с лишним весом низкоэнергетическую диету в сочетании с силовыми тренировками, он может одновременно получить небольшой прирост мышечной массы. Подобная тенденция, разумеется, не распространяется на лиц с большим тренировочным стажем.
Рассмотрим результаты исследования зарубежных специалистов [Bryner R, Ullrich I, Sauers J, Donley D, Hornsby G, Kolar M, et al. Effects of resistance vs. aerobic training combined with an 800 calorie liquid diet on lean body mass and resting metabolic rate].
В эксперименте участвовали две группы:
- Контрольная – испытуемые с ожирением. Они не тренировались и ежедневно потребляли 800 ккал.
- Тренирующаяся – испытуемые с ожирением. Ранее не занимались спортом, также ежедневно потребляли 800 ккал.
В тренирующейся группе 12-недельная очень низкоэнергетическая диета привела не только к уменьшению жировой ткани, но и к небольшому увеличению мышечной составляющей за счет поперечного сечения быстрых и медленных мышечных волокон. Скорость метаболизма значительно увеличилась.
В контрольной группе диета также привела к уменьшению массы тела, но вызвала значительное замедление метаболизма.
Что в итоге?
Рассматриваемый тип рациона может стать толчком для активной борьбы с жировыми отложениями. Резкое ограничение калорийности приводит к начальной потере веса. В дальнейшем важно подобрать более оптимальный рацион и продолжить жиросжигание в более плавном темпе.
Очень низкоэнергетическая диета вызывает много споров относительно оптимальной продолжительности. Практикование такого питания более 8-12 недель приводит к выпадению волос, головной боли, судорогам, головокружению и другим нарушениям работы организма. Были зафиксированы даже смертельные случаи от потребления белка низкого качества, серьезной потери мышечной массы и неграмотного медицинского обслуживания.
Очень низкоэнергетическая диета не результативна при длительном применении. После 12 недель специалисты рекомендуют перейти к менее строгому калорийному ограничению. Подобный рацион не подойдет для здоровых людей и лиц, занимающихся спортом. Очень низкоэнергетическая диета может быть использована только при параллельном наблюдении у медицинского специалиста. В противном случае, вы не получите ничего, кроме проблем со здоровьем.