Поднимите руки, кто тут следит за фигурой? А кто старается исключить сахар и вредные сладости?
Возрадуйтесь! (хотя лайка будет достаточно =)) Сегодняшний рецепт десерта – БЕЗ сахара, БЕЗ муки и БЕЗ выпекания. А еще, не смотря на то, что это чизкейк, готовится он без сыра.
На 12 мини-чизкейков нам понадобятся:
– Грецкие орехи 130 г
– Финики без косточек 190 г
– Сырой кешью 250 г
– Лимонный сок ¼ стакана
– Сироп агавы 100 мл
– Миндальное молоко ¾ стакана
Приготовление.
Основа чизкейков – это финики и грецкие орехи. Измельчите в блендере сначала финики (не слишком мелко), затем орехи. Смешайте до получения консистенции липкого теста.
Для крема в блендере необходимо смешать все остальные ингредиенты до получения однородной массы без комочков.
В формочки (если используете не силиконовые, то хорошо будет поместить на дно полоску пергаментной бумаги) выложите основу и хорошо утрамбуйте. Затем выложите крем. В холодильнике этим красавцам стоит побыть 4 - 6 часов. Украсить их можно свежими ягодами или капелькой любого джема VolkoMolko (он, кстати, тоже без сахара).
В этом десерте 291 ккал, БЖУ: 7,9/ 19,8/ 21,5
Попробуете приготовить?