Киш - блюдо французской кухни. Это открытый несладкий пирог с различными начинками и заливкой.⠀
Сочетание заливки (творог и яйца), лосося и брокколи.
Идеальный закусочный пирог для ужина!
⠀⠀
Сохраняйте рецепт!
________________
Вам понадобится:
✅ пшеничная мука - 225 г
✅ мягкий творог Danone 5% - баночка 170 г
✅ яйца – 2 шт.
✅ лосось (филе) - 100 г
✅ салатная смесь “Белая Дача” Олимп @bdsalads - 130 г
✅ подсолнечное масло - 70 г
✅ брокколи - 150 г
✅ пергамент, растительное масло, соль, перец
________________
Как готовить:
1️⃣ ️
Включаем духовку на 220 °С. Пергамент расстилаем на ровную поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла. Пшеничную муку и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в миску. Подсолнечное масло и 1/3 стакана (60 мл) воды комнатной температуры добавляем в миску. Перемешиваем до однородности. Перекладываем тесто на пергамент. Раскатываем тесто до формы круга скалкой или растягиваем руками).
⠀
СОВЕТ! Возьмите большую тарелку, ее диаметр как раз будет похож на то, что должно получиться. Ориентируйтесь на нее при раскатывании. Толщина теста примерно 0,5 см
2️⃣
Перекладываем тесто на пергаменте на противень. Формируем бортики у теста высотой примерно 2 см. Отправляем в духовку на 10 минут.
3️⃣
В это время яйца моем и разбиваем в миску из-под теста. Мягкий творог Danone и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску. Перемешиваем до однородности получившуюся заливку
4️⃣
Когда 10 минут истекли, аккуратно достаем противень. Брокколи – крупные соцветия режем пополам и выкладываем равномерно на тесто. Лосось выкладываем к брокколи. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Заливаем брокколи с лососем яично-творожной смесью. Отправляем в духовку еще на 15 минут.
5️⃣
Разрезаем киш на кусочки и кладем на тарелки. Салатную смесь “Белая Дача” Олимп выкладываем рядом. Поливаем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и чуть-чуть посыпаем солью и перцем.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Киш лорен с беконом и брокколи
Судак валуа в голландском соусе с эстрагоном
Суп лакса с рисовой лапшой
Крылышки терияки с кунжутом и жасминовым рисом
Окрошка на квасе
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
