На внутреннем рынке накоплено слишком много проблем, чтобы можно было эмбарго, действующее с 6 августа 2014 года, называть лекарством для молочной отрасли, да и для АПК в целом. В краткосрочной перспективе эксперты отмечают рост конкуренции на рынке и консолидацию игроков. Сейчас государство ведет активную (по крайней мере на словах) борьбу с фальсификатом, однако назвать ее результативной сложно - слишком многое усложняется и слишком медленно решаются казалось бы очевидные для отрасли задачи.
Между тем серьезное негативное влияние на потребление и его снижение оказал рост потребительских цен на продукты, в том числе молочные. С уходом ряда поставщиков с рынка, на полках рост цен не останавливался до тех пор пока не появилась угроза стагнации потребления.
В настоящее время эмбарго действует до конца 2020 года. Под запрет попали мясо и мясная продукция, молоко и молочная продукция, рыба и рыбная продукция, овощи и фрукты.
МНЕНИЯ
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)
На мой взгляд, существенного влияния на молочную отрасль эмбарго не оказало. Основным драйвером развития отрасли в 2014 году было резкое падение курса рубля. Можно говорить на тему импортозамещения, но оно не состоялось. Производство молока увеличивалось до эмбарго, и растет сейчас. В целом эмбарго имело бы смысл если бы рос платежеспособный спрос. Но он не растет.
В большей степени российский запрет повлиял на европейские рынки, а потом бумерангом отозвался на рынке РФ: сформировался излишек молока, который был перенаправлен на сухое молоко. Через пару лет мы получили очень низкую цену на СОМ в мире и как следствие - в России. В итоге в 2017-2018 гг сформировался ряд существенных ценовых проблем, особенно в некоторых регионах Урала и Поволжья.
Эмбарго может стимулировать инвестиции в производство. Был эффект, когда в отрасль приходили инвесторы на волне разговоров о том, что вкладывать деньги в молочные продукты “модно". Однако производство тех же сыров не показывает высоких темпов.
Помимо эмбарго отрасли нужен хороший инвестиционный климат, которого пока нет. Инвесторов в молочной отрасли можно перечесть по пальцам: к примеру, Arla, Savencia, ЭкоНива.
Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко
- Когда в 2014 году с российского рынка ушло большое количество производителей готовой молочной продукции, из Евросоюза, из Океании (а это прежде всего сыры- до 50% импорта, сливочное масло - до 60% импорта), СОМ, это создало неплохие возможности для переработчиков молока. По сырам какое-то время после эмбарго прирост производства достигал 25-30%. Да, очень часто к сырам предъявляют претензии по снижению качества. Резкий рост производства не мог не сказаться на качество. Но нельзя недооценивать фактор реальных доходов населения. Доля легальных сырных продуктов в потреблении выросла с 12% до 27%. Люди в стремлении сохранить хотя бы объем потребления, приобретают не классическую молочную продукцию.
Дмитрий Матвеев, собственник ГК “КАБОШ”
- Санкции сильно повлияли на наше сельское хозяйство. К примеру, после их введения выросли объемы производства зерновых культур. Что же до молочного рынка, он – деградировал, причем именно сырный рынок. Причина этому – засилье фальсификата, который стал поступать на полки. Я считаю, что с введением «Меркурия» эта ситуация должна наладиться. В принципе, в последнее время правительство уделяет внимание проблеме качества продукции, и это - хороший сигнал для отрасли.
Я бы не сказал, что что-то изменилось конкретно для нашего предприятия. Стратегия производства молока и сыра в рамках нашего интегрированного агропромышленного холдинга не менялась с 2010 года, с тех пор, когда эмбарго еще не было. Мы изначально понимали: если хочешь делать хороший сыр, надо делать и хорошее молоко, чем и занимались последние девять лет.
Я бы не сказал, что эффект эмбарго исчерпан. Но мое мнение - пока не будет наведен порядок во взаимоотношениях с Белоруссией, существенных положительных изменений или преференций для молочного рынка не предвидится. Ведь после введения продовольственного эмбарго – в нашей стране европейские сыры заменили сыры белорусские. В Россию порядка 35% сыров поставляет Белоруссия, еще 15% - серый импорт, идущий через ту же Белоруссию или Украину. Также молочной державой вдруг стала Армения; Латинская Америка, которая прежде практически не была замечена как экспортер сыров. Поэтому в отношении объемов поставки импортных сыров у нас ничего не изменилось, поменялись лишь страны, их поставляющие.
И пока не будет наведен порядок с Белоруссией, пока наши фермеры не будут поставлены в один ранг с белорусскими, они всегда будут им проигрывать. Надо помнить о том, что молочный рынок Белоруссии глубоко субсидирован.
Юрий Каракашян, гендиректор “Ростовский завод плавленых сыров"
Эмбарго идет на пользу молочной отрасли. По моему мнению, многие предприятия за пять лет встали на ноги, и во многом благодаря импортозамещению. Увеличилось производство молока в стране, и больше внимания стали уделять именно качеству продукции. В целом, динамика положительна, и кроме пользы эмбарго не принесло ничего.
Конкретно на нашем предприятии произошло переоборудование инновационными технологиями, теперь мы используем новые системы. К примеру, серьезно нарастили автоматизацию производства. Соответственно, расширился наш ассортимент.
В целом, эффект санкций еще не исчерпан, и отголоски их мы будем слышать еще очень долго.
Если вам понравился материал, поставьте нам ❤ и поделитесь статьей в социальных сетях. Так полезной информации будет больше. Подписывайтесь на наш канал. Больше новостей и аналитики молочного рынка на www.dairynews.ru