Итак дело было вечером делать было, как говориться нечего. Знакомый принес домашнего пива. Ну а к пиву ни чего не взял. В холодильнике ни чего особо не оказалось. Были только окорочка. Я вспомнил простой рецепт. Как оказалось потом очень хорошая закусочка.
У меня было:
1. окорочка куриные 3 шт.
2. Соевый соус ( по вкусу) я добавил 3 столовые ложки.
3. Чеснок 1 большой зубчик.
4. Сахарный песок 1 чайная ложка
5. Соль перец по вкусу.
Начнем. Помыв окорочка, я снял с них лишнюю шкурку и сало. Порезал их на две части голень и бедро. Чеснок прожал через чеснокодавку. Замариновать решил в железной миске. Смешал все ингредиенты.
Самое главное, что бы долго не мариновать курицу, ее нужно минут 10 переворачивать руками в миске. Так курица гораздо быстрее пропитается ароматным маринадом!
Следующий этап. Разогрел на сковороде растительное масло. Выложил окорочка и голени. Обжарил на среднем огне до появления золотистой корочки. Времени на обжарку ушло минут 5-7. Далее накрываем сковороду крышкой и обжариваем еще минут 20 на слабом огне, периодически переворачивая нашу закуску.
В итоге эта закуска ушла минут за 20. С холодным пивом очень хорошо заходит. После этого мы естественно пошли в магазин за другими готовыми закусками. Нужно было больше запасаться окорочками! Всем советую.
Подписывайтесь, если интересны простые и сложные рецепты. Делали по рецепту? Пишите комментарий, оставляйте отзывы и ставьте лайки или дизлайки, хотя их думаю не будет, понравиться точно)