После принятия закона о запрете курения в общественных местах, всё больше предпринимателей решаются открыть кальянную. В этой статье подробно разберём как открыть кальянную с нуля.
Выбор места под кальянную.
Самое главное с чего нужно начать — это подбор места. От места найденного вами и будет в дальнейшем зависеть прибыльность дела, срок окупаемости и количество первоначальных вложений. Хорошо если это будет уже готовое помещение после бара или кафе. Желательно с минимальным набором мебели и хоть каким-то ремонтом.
Ремонт помещения.
Интерьер желательно выполнять в стиле востока. Это множество подушек, пуфы, низкие диваны. Не обязательно привлекать дорогого дизайнера, попробуйте попросить знакомых и родных. Для ремонта можете привлечь недорогих рабочих.
Не бойтесь делать сами то, что умеете делать своими руками.
Обязательно для кальянной нужно приобрести хорошие системы вентиляции — это то, на чем экономить не нужно. Необходимо, также, наличие работающего санузла в помещении. Полезным будет сделать бесплатный Wi-Fi.
Очень интересный вариант можно получить при совмещении кальянной и игровой, подключив к большому экрану консоль, дав возможность своим гостям поиграть. Таким образом гостям очень долго не захочется от вас уходить.
Реклама.
В первую очередь следует создать точку на картах. (Яндекс карты, Google map) Связано это с тем, что многие люди листая карту, забивают в поиске: "кальянная" и видят её рядом с собой.
Далее стоит создать страницы в социальных сетях (VK, Instatagram, OK), куда можно выкладывать информацию о своём заведении, проводить акции и размещать фотографии. Важно сделать хорошие и качественные фотографии разместить их в социальных сетях и на картах. Клиенту всегда важно видеть то место, что он собрался посетить.
Не забывайте про сарафанное радио. При хорошем подходе к клиентам. Люди сами расскажут о вас своим друзьям и знакомым.
Оформление документов.
Прежде чем идти в налоговую и регистрировать ваш новый бизнес, необходимо определится с тем как ваша кальянная будет работать.
Курить в местах общего пользования запрещено!
- Вы можете использовать курительные смеси с табаком, но тогда вам запрещено продавать алкоголь.
- Вы можете продавать спиртные напитки, но использовать смеси без табака.
Если вы выбрали первый вариант, то можно регистрироваться как ИП, лучше всего для этого подходит "упрощенка ".
Если вы выбрали второй вариант, подразумевающий продажу алкоголя, то регистрироваться в налоговом органе нужно как ООО.
Далее вам потребуется получить сертификаты на принадлежности для курения кальяна. Благо сертификаты можно спокойно получить от поставщиков. И уведомить ближайшее отделение Роспотребнадзора о начале своей деятельности.
Важно! Если ваше заведение будет реализовывать алкоголь, то необходимо получить лицензию на продажу алкоголя.
Расходы.
Первоначальные расходы для открытия кальянной, в уже работающей ресторации, площадью примерно в 40 квадратных метров, будут:
- Аренда помещения 40.000 руб.
- Зарплата сотрудникам 60.000 руб.
- Мебель и оборудование 150.000 руб.
- Интерьер 100.000 руб.
- Расходники для кальяна 20.000 руб.
- Прочие затраты 80.000 руб.
- ИТОГО 450.000 руб.
Подведем итог.
Первоначальные вложения примерно 400-500 тысяч рублей. Данный Бизнес начнет приносить нормальный доход через 3-5 месяцев. Низкая стоимость кальянных принадлежностей и высокая цена на эту услугу, превышая себестоимость в несколько раз, делают этот бизнес очень выгодным. При хорошем бизнес-плане, дело может окупиться уже через 3-4 месяца. Этим делом стоит заниматься, пока конкуренция в этой отрасли не велика, а спрос с каждым днём только растет.